Мясной рулет с фруктами

Ингредиенты:

• 800 гр мягкой говяжьей вырезки
• 2 спелых персика или нектарина
• 2 крепкие груши(не китайские)
• 2 ст.л сахара
• 300 мл.белого сухого вина
• пучок мяты
• пучок базилика
• соль, молотый перец
• Растительное масло

Приготовление:

1. Разрежьте мясо вдоль, не дорезая да края 1,5 м Переверните и отбейте молоточком. Натрите солью и перцем.
2. Листики базилика и мяты выложите по всех поверхности мяса. Сформируйте рулет и зафиксируйте нитью. Положите на решетку в противень, налейте холодной воды и поставьте в духовку, разогретую до 170С,на 2 часа.
3. Персики очистите от кожуры. Избавьтесь от косточек и порежьте кубиками.
4. Груши очистите, избавьтесь от сердцевины и разделите на четыре равные части.
5. В сотейник выложите груши и персики, залейте вином, добавьте перец и сахар.
6. Аккуратно помешивайте, дабы не повредить груши и варите соус до загустения 15-20 мин.
7. Готовый рулет нарежьте кусочками, полейте соусом и украсьте кусочками груши.

Готово! Приятного аппетита!

Советы мастеров для приготовления мясного рулет в духовке

1. Выкладывайте рулет на противень швом вниз.
2. Фарш лучше всего делать своими руками, притом прокрутить мясо в мясорубке следует два раза. Это придаст фаршу воздушность
3. При формировании рулета удобнее всего использовать фольгу или пищевую пленку.
4. При приготовлении используйте разнообразные специи - они придадут мясу восхитительный аромат.
5. Вместо куриных вы можете использовать перепелиные яйца, увеличив их количество.
6. Во время запекания поливайте рулет выделяющимся соком. Это придаст блюду приятную корочку и нежность.

Вы сможете найти еще много разных рецептов, и каждый из них будет уникальным. Надеемся наша статья поможет вам повысить свое кулинарное мастерство и порадовать ваших домочадцев новыми кулинарными открытиями!

Фрукты придают рулету особый аромат и пикантность. Они вносят яркость и оригинальность в обычное мясное блюдо, делая его неповторимым. Такой рулет будет прекрасным выбором для торжественного ужина или праздничного стола.

Мясной рулет с фруктами можно приготовить из различных видов мяса: свинины, говядины или куриного филе. Каждое из этих мясных сортов прекрасно сочетается с фруктами, придавая блюду уникальный вкус и текстуру.

Рецепт приготовления мясного рулета с фруктами

Ингредиенты:

• 600 г свиного фарша;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец - по вкусу;
• 1 яблоко;
• 1 груша;
• 2 моркови;
• озонтиум (листья шпината, салата) - для отделки.

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовим начинку. Яблоко и грушу очистим от кожуры и семечек, затем нарежем их на тонкие полоски. Морковь очистим и натрем на крупной терке.
2. В большой миске смешаем свиной фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок. Посолим и поперчим по вкусу и хорошо перемешаем все ингредиенты.
3. Сложим мясную смесь на плоскую поверхность (например, на пленку) и раскатаем ее в прямоугольник. Разложим сверху полоски яблока и груши, а затем равномерно нанесем натертую морковь.
4. Аккуратно свернем мясной рулет, пытаясь уложить его как можно плотнее и ровнее.
5. Рулет укрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
6. Подаем мясной рулет с фруктами на озонтиуме или других листьях зелени. Можно гарнировать пюре из картофеля или класть на бутерброды.

Вот и готов ваш мясной рулет с фруктами! Уверены, что это блюдо понравится всем в вашей семье.

Ингредиенты для мясного рулета:

Для приготовления мясного рулета с фруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

- свинина или говядина (500 г);

- сливочное масло (50 г);

- яйца (2 шт.);

- белый хлеб без корки (100 г);

- молоко (150 мл);

- лук (1 шт.);

- чеснок (2 зубчика);

- зелень (по вкусу);

- соль, перец (по вкусу);

- фрукты (яблоки, груши или абрикосы) для начинки.

Читайте также: Каковы признаки беременности при грудном вскармливании?

Шаги по приготовлению мясного рулета с фруктами:

1. Приготовьте мясную начинку, смешав фарш с измельченным луком, мелко порезанными зеленью и специями по вкусу.

2. Очистите фрукты от кожуры и нарежьте их на тонкие полоски или дольки.

3. Раскатайте мясное тесто на пластиковой пленке до тонкой прямоугольной формы.

4. Равномерно распределите на тесте полоски или дольки фруктов.

5. С помощью пленки аккуратно сверните мясной рулет, придавая ему компактную форму.

6. Передайте рулет на противень и поставьте его в разогретую духовку на средний уровень при 180 градусах Цельсия.

7. Выпекайте рулет примерно 40-45 минут до золотистого цвета.

8. Готовый рулет остудите и нарежьте на порционные кусочки.

9. Подавайте мясной рулет с фруктами, посыпав свежими зеленью и подавая соусом по желанию.

Вопрос-ответ:

Читайте также: Как быстро похудеть после родов в домашних условиях

Курица или кролик отварные Мясной рулет запеченный в духовке Филе сома в кляре Филе сома в горшочках