Тушеная капуста с яблоками

Как приготовить вкусную тушеную капусту

Капусту используют в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд. В том числе, капусту тушат.

Тушить капусту лучше на воде, с малым количеством растительного жира, можно вместо воды взять томатный сок. Тушению подлежит как свежая капуста, так и квашенная.

Благодаря хорошей сочетаемости капусты с другими продуктами, помимо самостоятельного блюда ее комбинируют с мясом, грибами, бобовыми, черносливом, изюмом, яблоками, томатами и др.

Приготовление капусты не требует особых кулинарных умений.

Не большее секреты все же существуют:

• густоту и обволакивающий вкус капусте придаст 1 ст.л. пшеничной муки, которую подсушивают на сковороде до светло-кремового цвета и за пять минут до окончания тушения добавляют к капусте;
• для придания капусте кисло-сладкого вкуса, минут за 10 до выключения в нее вливают пол столовой ложки уксуса и сахар. Этот совет особенно хорошо подходит в тех случаях, когда капуста уже старая и утратила свои вкусовые качества.
• очень кислую квашенную капусту, перед тушение можно промыть водой, однако это по мимо кислоты, вымоет и полезный витамин С. Альтернативой может быть добавление сахара.

Краснокочанная тушеная капуста с яблоками

Ингридиенты:

• красная капуста - 1кг,
• лук – 1 шт,
• морковь -1 шт,
• кисло-сладкие яблоки – 4 шт,
• оливковое масло – 2 ст.л,
• сахар,
• перец,
• специи,
• винный уксус,
• соль.

Приготовление: в мелко нарезанную капусту добавить измельченный репчатый лук и потертую морковь. Яблоки следует очистить и нарезать мелкой соломкой. Все ингредиенты смешать, добавить специи, уксус, соль. Тушить следует на сковороде с растительным маслом до готовности. Не забывать периодически помешивать.

Подобный рецепт используют как основу для фантазии. Такую капусту хозяйки могут разнообразить: грибами, мясом, бобовыми, колбасками, черносливом. От этого блюдо только приобретет новые вкусовые нотки и полезные свойства. Что так же приятно, для лиц следящих за своим здоровьем, на выходе калорийность блюда не высока, порядка 50-60 ккал, на 100 гр.

Помимо простоты приготовления, такое блюдо несет в себе массу полезного для организма. Так в капусте присутствует витамин U, снижающий опасность заболевания раком желудка, витамины С, РР, группы В; минералы: калий, магний, кальций, фосфор.

Тушеная капуста с яблоками - это прекрасный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой повседневный рацион. Зеленая капуста с яблоками идеально сочетается с разными специями и добавками, поэтому вы можете приготовить это блюдо по-своему, варьируя количество ингредиентов и их соотношение. Такое сочетание позволяет создать уникальный обед или ужин, который не только удовлетворит ваш голод, но и порадует своим вкусом и ароматом.

Тушеная капуста с яблоками является универсальным блюдом, которое может задействовать весь ваш кулинарный талант. Вы можете использовать разные способы приготовления - от тушения на сковороде до запекания в духовке. Капуста с яблоками можно подать как гарнир к мясу или рыбе, а в некоторых случаях она станет и самостоятельным блюдом. Добавление специй и пряностей придаст блюду особенный шарм и сочитание вкусов.

Польза тушеной капусты с яблоками для организма

Богатый источник витаминов

Тушеная капуста с яблоками содержит большое количество витаминов, необходимых для поддержания здоровья организма. Витамин С, содержащийся в яблоках, повышает иммунитет и помогает бороться с вирусными инфекциями. Витамин К, присутствующий в капусте, участвует в процессе свертывания крови и поддержании здоровья костей. Богатый источник витаминов группы В способствует нормализации работы нервной системы и обмена веществ.

Полезные микроэлементы

Капуста и яблоки богаты различными микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Калий, содержащийся в яблоках, помогает поддерживать нормальное давление и работу сердца. Железо, встречающееся в капусте, обеспечивает нормализацию гемоглобина и предотвращает развитие анемии. Капуста также богата клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения и избавлению от лишнего веса.

Таким образом, тушеная капуста с яблоками является полезным и питательным блюдом, которое внесет вклад в ваше здоровье и хорошее самочувствие.

Богатый источник витаминов

Витамин C

Капуста и яблоки содержат большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы.

Витамин K

Капуста является одним из наиболее богатых источников витамина K, который необходим для нормального синтеза протромбина, важного фактора свертываемости крови.

Кроме того, витамин K помогает поддерживать здоровье костей и сосудов.

Витамин A

Яблоки богаты витамином A, который необходим для нормального роста и развития, а также для поддержания здоровья кожи и зрения.

Другие витамины

Капуста и яблоки также содержат витамины группы B, включая витамин B6 и фолиевую кислоту, которые играют важную роль в обмене веществ и нервной системе.

Также они богаты витамином E, который является сильным антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений.

• Витамин C
• Витамин K
• Витамин A
• Витамины группы B
• Витамин E

Все эти витамины в комбинации с другими полезными веществами, содержащимися в тушеной капусте с яблоками, делают это блюдо отличным выбором для поддержания здоровья и витаминизации организма.

Укрепление иммунной системы

Один из способов укрепления иммунной системы - правильное питание. Особенно полезными для иммунитета являются продукты, богатые витаминами и минералами. Капуста, являясь источником витамина C, антиоксидантов и других полезных веществ, может значительно укрепить иммунную систему.

Читайте также: Мясной паровой рулет фаршированный омлетом

Капуста содержит также витамин K, который помогает поддерживать нормальное функционирование иммунной системы. Витамин A, также присутствующий в капусте, способствует созданию и поддержанию здоровых клеток кожи и слизистых оболочек, что повышает иммунитет.

Яблоки, добавляемые в тушеную капусту, также полезны для иммунной системы. В них содержится много витамина C и пищевых волокон, которые способствуют укреплению защитных сил организма.

Полезно при похудении

Капуста содержит очень мало калорий, одновременно являясь насыщенным и полезным продуктом. Она богата клетчаткой, что способствует ощущению сытости и улучшает перистальтику кишечника, предотвращая запоры и другие проблемы с пищеварением.

Яблоки, в свою очередь, являются низкокалорийным источником витаминов и питательных веществ. Они богаты пищевыми волокнами и клетчаткой, которые также способствуют чувству сытости и улучшают работу кишечника. Яблоки также содержат пектин, который может помочь снизить уровень холестерина и стимулировать обмен веществ.

Сочетание капусты и яблок позволяет получить комплексный эффект во время похудения. Капуста в сочетании с яблоками улучшает обмен веществ, способствует сжиганию жира и снижению веса. При этом блюдо насыщает организм и придает энергии, что помогает избегать переедания и поддерживать активный образ жизни.

Рецепт тушеной капусты с яблоками

Для приготовления тушеной капусты с яблоками вам понадобятся:

• 1 маленькая головка белокочанной капусты;
• 2-3 яблока;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
2. Яблоки и лук нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
5. Затем добавьте нарезанную капусту и яблоки, посолите и поперчите.
6. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости капусты и яблок, примерно 15-20 минут.

Готовую тушеную капусту с яблоками можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Она идеально сочетается с мясом, рыбой или птицей. Попробуйте этот вкусный и полезный рецепт, чтобы насладиться вкусом и поддерживать свою фигуру!

Улучшение пищеварения

Употребление тушеной капусты с яблоками может значительно улучшить пищеварение и облегчить работу желудочно-кишечного тракта.

Так как капуста является богатым источником клетчатки, ее употребление способствует нормализации работы кишечника и предотвращению запоров. Клетчатка помогает стимулировать перистальтику кишечника, что способствует более эффективному перевариванию и усвоению пищи.

Комбинирование капусты с яблоками в тушеном виде позволяет получить все эти полезные свойства в одном блюде. К тому же, приготовление капусты с яблоками может быть очень простым, что делает это блюдо доступным каждому.

Вопрос-ответ:

Читайте также: Мясной рулет запеченный в духовке

Гречневая каша с кабачками - вкусное и полезное блюдо Бутерброды с колбасным сыром Капустная запеканка с яйцом: рецепт на каждый день Как приготовить жульен в горшочках