Манная каша за 5 минут

 Манная каша – вкус детства. На ней выросло ни одно поколение детей, родившихся и выросших в прошлом веке, в советское время. Это было обязательным блюдом на завтрак в детском саду и дети не очень то хотели есть эти липкие комочки. А дома манную кашу варила мама или любимая бабушка и тогда каша уплеталась за обе щеки.

Много ходит разных разговоров и пользе и вреде манной каши. И все-таки большинство врачей-диетологов склоняются к пользе этого блюда. Причем полезна она не только детям, но и людям преклонного возраста, людям с заболеваниями сердечнососудистой и нервной системы, она показана для восстановления веса после операций или сложных заболеваний. Манка богата клетчаткой, витаминами группа РР и В, а также углеводами и минералами.

Как быстро сварить манную кашу? Самый простой и популярный рецепт приготовления. Необходимо взять пол-литра молока, 1 ст.л.сахара, 6 чайных ложек крупы манки и соль на кончике ножа.

Выливаем молоко в кастрюльку и ставим нагревать на небольшой огонь. Молоко следует периодически помешивать и по мере нагревания его посолить и высыпать сахар. Когда молоко прогреется примерно до 95 градусов, начинаем мешать в одну сторону, создавая небольшую воронку. В эту воронку постепенно, тоненькой струйкой засыпаем манку. Молоко доводим до кипения, не переставая помешивать.

Каша начинает густеть. Варим еще 4-5 минут и выключаем плиту. Кастрюлю с кашей накрываем теплым полотенцем и оставляем минут на 7-10. Все, каша готова! Выкладывая в тарелки, добавляем по кусочку сливочного масла и можно украсить свежими или консервированными фруктами и ягодами, положить измельченные сухофрукты и орешки.

Еще один необычный рецепт приготовления манной каши. Высыпать 2 ст.л.манной крупы в глубокую сковороду и прогреть до золотистого цвета. Прямо в сковороду добавить полтора стакана молока, щепотку соли и 2 ч.л. сахара, все перемешать и варить 3-5 минут.

Очень быстро можно приготовить манную кашу в микроволновке. В глубокую тарелку или специальную стеклянную емкость высыпаем 2 ст.л.манки, немного солим и добавляем 1 ст.л.сахара. Перемешиваем. Все это заливаем стаканом чуть теплого молока и размешиваем, пока не растворится соль и сахар. Ставим емкость в микроволновку на 1,5-2 минуты, вынимаем, добавляем чайную ложку сливочного масла и опять в микроволновку на 2 минуты. Ароматная каша готова.

Для диетического питания при приготовлении манной каши можно использовать молоко пополам с водой и меньше добавлять сливочного масла, а побольше фруктов.

Как приготовить сочни с творогом (рецепт без яиц) Протертый фасолевый суп Бутерброды с колбасным сыром Гречневая каша с кабачками