Гречневый крупеник с творогом

С детства мы наслышаны о полезных свойствах гречки. Став взрослее, мы сознательно вводим ее свой рацион и в рацион своих детей. Но, как известно, даже самое вкусное блюдо имеет свойство приедаться. И поняв, что уже досыта наелись гречневой каши, многие люди просто перестают есть гречку, тем самым лишая свой организм огромного количества витаминов.

А ведь нужно всего лишь найти новый рецепт, который будет включать в себя вашу любимую гречку в новом виде! И вы наткнулись именно на него. Что ж, приготовим необычный, но вкусный крупеник.

Ингредиенты:

• Гречка – 200г;
• Молоко – 200г;
• Вода – 100г;
• Творог – 320г;
• Сахар – 40г;
• Куриные яйца – 2шт;
• Сметана – 150г;
• Маргарин – 20г;
• Панировочные сухари – 20г;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Хорошо переберите гречневую крупу и промойте ее в нескольких водах.
2. Вылейте в одну посуду воду и молоко и поставьте ее на средний огонь.
3. После того, как вода с молоком закипят, высыпьте гречку, перемешайте, уменьшите огонь и варите до тех пор, пока гречка не впитает в себя всю жидкость.
4. Выключите печку, но кашу с плиты не снимайте. Пусть она немного постоит на печке.
5. Охладите гречку.
6. Взбейте яйца с сахаром.
7. Протрите творог через сито.
8. Добавьте творог и яйца с сахаром к гречке. Тщательно перемешайте продукт и выложите его на форму для выпекания (предварительно смажьте ее маргарином и посыпьте панировочными сухарями).
9. Запекайте крупеник в духовке при 220 градусах. На готовом крупенике появится румяная корочка.
10. Немного остудите блюдо и разрежьте его на кусочки.

Подавать крупеник можно со сметаной (в качестве основного блюда), или же со сливками и ягодами (в качестве десерта).

Приятного аппетита!

Морковная запеканка с творогом Овощной суп-пюре с крольчатиной Протертый фасолевый суп Как приготовить сочни с творогом (рецепт без яиц)