Facebook
Google
Вконтакте
Twitter
Одноклассники
Mail.ru
ЯндексКакие продукты давать ребенку в 2 года
Содержание:
Какие продукты давать ребенку в 2 года
К двум годам организм ребенка продолжает интенсивно расти. У него уже 20 молочных зубов, которые помогают пережевывать более грубую пищу, выработка пищеварительных соков происходит более интенсивно. В это время целесообразно заменить полужидкую и перетертую пищу на более плотную. В рацион ребенка постепенно вводятся каши, овощные, запеканки.
Перетертую пищу желательно постепенно исключать. Ингредиенты мелко нарезать, что поможет постепенно перейти со временем на питание по общему с взрослыми меню. В этот период необходимо приучить ребенка к тщательному пережевыванию пищи.
Переход на четырехразовое питание – завтрак, обед, полдник и ужин становиться целесообразным. Это будет способствовать выработке пищевых соков по режиму питания и соответственно лучшей переработке и усвоению пищи.
Распределить меню следует, так что бы на обед приходилось 40-50% от всего объема пищи, а остальные 50-60% распределить между завтраком, полдником и ужином. Для нормального роста и развития ребенка в рационе суточная энергетическая норма 1500 ккал. Особое внимание обратить на ежедневное употребление кисломолочных продуктов средней жирности, богатых необходимым для строения костной ткани кальцием.
Это различные виды творожных блюд, сметана, сливки неострые сорта плавленого сыра. Тщательно следить за датой изготовления. Их можно давать как отдельное блюдо или использовать в приготовлении
Белок необходим для строения мышц, соединительных тканей. Мясо покупать нежирных сортов. К ним относятся: говядина, телятина, кролик, ягненок, конина, нежирная свинина.
Не всегда дети охотно едят волокнистое по структуре отварное мясо, нго зато с удовольствием кушают овощные запеканки с мясом. Субпродукты - печень, язык, сердце являются источником жирорастворимых витаминов, особенно витамина А, и имеют более нежную структуру, что способствует быстрому усвоению. Можно ввести в рацион молочные сосиски, детскую, молочную, докторскую колбасы.
Яйца являются поставщиком белка и микроэлементов.
Морские и речные сорта рыбы тщательно освободить от костей и давать вареные или тушеные, делать рыбные котлеты или биточки. Копченая и консервированная, икра пока не желательны в рационе, из-за вредных для маленького организма компонентов в процессе приготовления. Плюс ко всему это слишком жирная пища, которая может вызвать пищевую аллергию, особенно икра, богатая на микроэлементы.
Особенное место занимает в суточном меню овощи и фрукты, которые насыщают организм витаминами и минералами, микроэлементами. Клетчатка служит хорошей профилактикой запоров и одновременно мягко чистит стенки кишечника. Овощи употреблять как в сыром виде, так и переработанном. На основании овощного картофельного, капустного бульона готовиться много различных супов добавляя в них другие овощи, крупы, макаронные изделия, и заправляя зеленью. Морковь, томаты, кабачки, свекла, тыква на протяжении недели поочередно или совместно должны входить в меню ребенка
На гарнир кроме картошки варятся каши рисовая, гречневая, пшеничная. Особенно пита тельной является овсяная каша. Консистенция каш должна быть вязкой, а не рассыпчатой. Кроме того их можно смешивать не только с овощами но и с ягодами и фруктами. Начинают давать в сыром виде редис, репу. Готовят мелко нашинкованные салаты заправленные сметаной. Постепенно к салатам дают все больше зелени и чеснок. Разнообразие в меню расширяется за счет введения бобовых культур: горошка, фасоли, гороха.
Фрукты желательно в большом количестве только те которые не вызывают аллергических реакций. С клубникой, цитрусовыми, экзотическими плодами необходимо быть осторожными. Сначала ввести в рацион один из видов в малом количестве и понаблюдать за реакцией организма на протяжении суток. В этот период не вводить никакие новые блюда.
Если ребенок склонен к запорам стараться не давать ягоды, которые богаты дубильными веществами.
Сладостями лучше не баловать часто. В этом возрасте можно давать зефир, мармелад, пастилу. Шоколад нежелателен из-за возможной аллергии на него.
Рецепт комплексного обеда ребенка
Так как на обед приходится примерно половина количества суточной пищи, он не должен пересыщать желудок, но вместе с тем быть разнообразным и в полном объеме содержать все необходимые витамины, микроэлементы и минералы, дающие энергию и здоровье детскому организму.
Примерное меню комплексного обеда для двухлетнего малыша состоит из салата, первого блюда, гарнира с мясом и компота.
Меню для ребенка рассчитывается на неделю для того чтобы он на протяжении эт ого периода получил в комплексе все необходимое для растущего организма.
