Как приготовить свекольник в мультиварке
В этом рецепте предлагается сделать горячую версию свекольника.
На самом деле по правилам русской кухни свекольник – это холодное блюдо, в старых поваренных книгах он даже так и называется – «холодник». Но как многие первые блюда, его вполне допустимо предлагать в теплом виде. В мультиварке такая еда – проста в приготовлении, как будет показано ниже.
Продукты, которые понадобятся для свекольника:
- 4 картофелины;
- 300 грамм мяса, лучше выбрать говядину;
- 1 сырая небольшая свекла;
- 1 головка лука;
- 1 морковка;
- 1 столовая ложка пасты томатной;
- Соль и любые пряности.
Этапы создания блюда:
- Нарезать некрупно очищенный лук, вымыть свеклу и морковь, снять с них кожуру картофелечисткой. Свеклу разделить на две половины. Затем при помощи тёрки крупно натереть половинку свеклы и всю морковь.
- Мясо вымыть и высушить бумажным полотенцем, разделать на ломтики.
- Подготовить устройство: настроить опцию «Выпечка», дно ёмкости смазать рафинированным растительным маслом, чтоб только покрыло дно. Выставить время на таймере – 45 минут.
- Сначала поджарить лук, через 3-5 минут, когда он зазолотится, засыпать тертые морковку и свеклу. Добавить пасту томатную и старательно перемешать полученную массу
- Теперь самое время положить мясо в контейнер с готовящимися овощами, Закрыть контейнер крышкой и подождать, пока истечет время, выставленное на таймере.
- Когда сигнал прозвучит, положить к мясно-овощной смеси кусочки картофеля. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист и пряности по вкусу. Заливаем только что вскипевшей водой до самой верхней допустимой отметки.
- Выбрать режим «Тушение» и продолжить приготовление на нем еще 1 час. Если есть программа «Суп» - использовать её.
В классическом рецепте Свекольник подается на стол охлажденным. Но горячий он тоже невероятно вкусный. В каждую тарелку добавляется кефир или сметана, половинка отварного яйца, любая свежая зелень.
Свекольник – это замечательное блюдо, которое непременно порадует ваш аппетит и разнообразит ваш повседневный рацион. А если вы хотите приготовить свекольник в мультиварке, то это будет еще проще и быстрее!
Новейшие модели мультиварок обладают множеством функций, что делает их незаменимыми помощниками на кухне. Одним из возможных режимов этих аппаратов является режим приготовления супов, в котором можно готовить самые разнообразные супы, включая вкусный свекольник.
Чтобы приготовить свекольник в мультиварке, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: свекла, картофель, морковь, лук, соль, специи и зелень. Это очень полезный и питательный суп, который подарит вам ощущение тепла и комфорта. Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять свои любимые ингредиенты – ведь вкус свекольника можно изменить по своему вкусу!
Приготовление свекольника в мультиварке
Вот пошаговый рецепт, как приготовить свекольник в мультиварке:
- Первым шагом необходимо очистить и нарезать свеклу, морковь, лук и картофель. Можно нарезать все ингредиенты крупными кубиками или тонкими ломтиками, в зависимости от предпочтений.
- Включите мультиварку в режим "Суп" и добавьте немного масла. Подождите, пока масло немного нагреется.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную морковь и свеклу, и продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе в течение нескольких минут.
- Затем добавьте нарезанный картофель и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Залейте овощи горячей водой или овощным бульоном, чтобы они были полностью покрыты.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи (например, лавровый лист или черный перец горошком) для придания более насыщенного вкуса.
- Закройте мультиварку и установите режим "Суп" на 30-40 минут, в зависимости от предпочтений. Если вы хотите, чтобы овощи остались более твердыми, установите меньшее время.
- После окончания приготовления, осторожно откройте мультиварку и проверьте готовность овощей. Если они мягкие, то суп готов.
- Подавайте свекольник горячим, посыпав сверху свежей зеленью и сметаной по вкусу.
Вот и все! Вкусный и ароматный свекольник готов к подаче. Приятного аппетита!
Выбор необходимых ингредиентов
Для приготовления свекольника в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр свеклы;
- 1 луковица;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1,5 л. бульона (можно использовать куриный или овощной);
- соль и перец по вкусу;
- сметана для подачи.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления свекольника в мультиварке. Приятного аппетита!
Подготовка свекольника для приготовления
Перед тем, как приступить к приготовлению свекольника в мультиварке, необходимо правильно подготовить ингредиенты:
Шаг 1: Подготовка свеклы
Свеклу следует тщательно промыть под проточной водой, удалив все остатки грязи и земли. Затем с помощью овощечистки или ножа удалить верхушку и корни свеклы.
Шаг 2: Подготовка остальных овощей
Лук и морковь очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой или кубиками, в зависимости от предпочтений.
Если в рецепте присутствуют другие овощи, такие как картофель или сельдерей, их также необходимо очистить и нарезать по инструкции.
После подготовки всех овощей, вы можете приступить к приготовлению свекольника в мультиварке, следуя дальнейшим шагам рецепта.
Настройка мультитоварки
Первым шагом перед приготовлением свекольника в мультиварке необходимо правильно настроить прибор. Вот несколько важных пунктов, на которые следует обратить внимание:
Выбор режима готовки
Читайте также: Как приготовить мясо с фасолью в мультиварке
У мультиварок может быть несколько режимов готовки, таких как "Варка", "Тушение", "Тушение со зажаркой" и другие. Для приготовления свекольника наиболее подходящим режимом будет "Тушение".
Выбор времени и температуры
Зависимость от рецепта мультитоварки могут потребоваться разные время и температура готовки для свекольника. Но обычно свекольник готовится примерно 1 час при температуре около 90 градусов Цельсия.
При правильной настройке мультитоварки вы сможете легко приготовить вкусный свекольник. Учитывайте инструкции прибора и следуйте рецепту, чтобы получить желаемый результат.
Приготовление свекольника
Для начала, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся свекла (около 500 грамм), картофель (2-3 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), чеснок (2-3 зубчика), оливковое масло (2 столовые ложки), соль, перец и зелень по вкусу.
После подготовки ингредиентов, начинайте готовить свекольник. Сначала, очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь, лук и чеснок. Затем, включите мультиварку в режим "Тушение" и добавьте оливковое масло.
Когда масло немного разогреется, добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета. Далее, добавьте морковь и свеклу. Тушите овощи в течение 5-7 минут.
После того, как овощи немного протушатся, добавьте нарезанный картофель и всыпьте соль и перец по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты и добавьте достаточное количество воды, чтобы она покрыла овощи.
Закройте мультиварку крышкой и включите режим "Пароварка" на 30-40 минут, в зависимости от желаемой консистенции свекольника. Проверяйте готовность блюда вилкой - овощи должны быть мягкими.
После приготовления свекольник остудите немного и посыпьте свежей зеленью по вкусу. Подавайте его горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.
Подача и сервировка блюда
Свекольник можно подавать как горячим, так и холодным. Для горячей подачи рекомендуется положить в тарелку немного сметаны и зелени. Помимо этого, можно добавить крутоны или кусочки хлеба.
Если вы предпочитаете свекольник холодным, после приготовления стоит остудить его в холодильнике. Затем его можно подать с мелко нарезанной зеленью и ломтиком лимона на верхнем слое. Также можно украсить блюдо красной икрой. При наличии хрустящих гренок свекольник станет еще более интересным и вкусным.
Читайте также: Гречка с котлетами в мультиварке
