Рецепты супов для ребенка 2 лет: куриный суп, борщ, суп-пюре из фасоли

Содержание:

• Рецепты супов для ребенка 2 лет
• Суп-пюре из моркови и картофеля
• Суп-пюре из фасоли
• Суп-пюре на мясном бульоне
• Куриный суп с вермишелью
• Борщ

Рецепты супов для ребенка 2 лет

Многие дети не любят супы, так как они содержат «непривлекательные» для них ингредиенты (такие как варёный лук). Идеальным вариантом для них будут супы-пюре, где все продукты гомогенизированы.

Суп-пюре из моркови и картофеля

Две средних моркови и 1 клубень картофеля почистить, нарезать маленькими аккуратными кубиками, поместить их в кастрюлю с водой (чтобы только прикрывала овощи) и тушить на небольшом огне до готовности, за 5 мин. перед готовностью добавить половину мелко порезанной луковицы.

Сваренные овощи измельчить блендером до состояния пюре, добавить 1/2ст молока, 1ч.л. растительного масла, немного подсолить и прокипятить ещё раз. Подавать можно с сухариками из чёрного хлеба, свежей зеленью.

Суп-пюре из фасоли

Белую фасоль промыть, замочить в тёплой воде на 1 час, затем варить на медленном огне до мягкости. Измельчить блендером, добавить 1/2ст. молока, 1ч.л. подсолнечного масла, немного подсолить и опять вскипятить. Перед подачей добавить свежую зелень.

Суп-пюре на мясном бульоне

Для мясного бульона можно использовать мясо курицы, говядину, телятину или нежирную свинину. Мясо отварить в небольшом количестве воды, добавить половинку луковицы. Бульон процедить, мясо размельчить блендером, смешать с процеженным бульоном, немного подсолить, добавить 1-2 ч.л. растительного масла. Перед подачей добавить немного сметаны.

Куриный суп с вермишелью

Отварить куриное филе, бульон процедить, мясо достать и отложить отдельно. Морковь, картофель, луковицу мелко порезать, тушить на небольшом огне до готовности, добавить в куриный бульон, посолить, положить небольшое количество мелкой вермишели, вскипятить. Подавать с зеленью, сухариками.

Борщ

Отварить кусок телятины (200г) или нежирной свинины, мясо достать, бульон процедить.

Морковь, свеклу, репчатый лук протереть на мелкой тёрке, залить водой в небольшом количестве (чтобы только прикрывала овощи) и тушить до полуготовности, немного посолить, добавить 1ст.л. томатной пасты. Процеженный бульон довести до кипения, засыпать картофель, порезанный мелкими кубиками. Варить в течение 10 мин, затем добавить отваренные овощи и ещё проварить 5 мин. Прежде чем подать, заправить сметаной, посыпать мелко порезанной свежей зеленью (зелёный лук, укроп, петрушка).

Однако, не все супы подходят для ребенка в таком юном возрасте. Важно выбирать рецепты, которые не содержат острых специй, ненатуральных добавок и слишком крупно нарезанных овощей. В этой статье мы предлагаем вам три вкусных и полезных рецепта супов для ребенка 2 лет: куриный суп, борщ и суп-пюре из фасоли.

Первый рецепт, который мы предлагаем - куриный суп. Он имеет нежный вкус и богатый состав. Для его приготовления вам понадобится нежное куриное филе, морковь, картофель, лук-репка, зелень, соль. Все продукты нужно тщательно промыть, порезать и положить в кастрюлю с водой. Затем варить суп до готовности, добавить соль по вкусу и посыпать зеленью.

Второй рецепт - борщ. Он является национальным блюдом многих стран и обладает не только прекрасным вкусом, но и высокими пищевыми свойствами. Для его приготовления вам понадобится свекла, морковь, картофель, капуста, лук, зелень, томатная паста, соль. Все овощи нужно тщательно промыть, нарезать и варить до готовности. Затем добавить томатную пасту, соль, посыпать зеленью и варить еще несколько минут.

И наконец, третий рецепт - суп-пюре из фасоли. Он обладает нежным вкусом и более плотной текстурой. Для его приготовления вам понадобится красная фасоль, морковь, картофель, лук-репка, зелень, соль. Фасоль нужно заранее замочить, а затем варить до готовности вместе с остальными овощами. После этого все нужно перемолоть блендером до состояния пюре и подавать ребенку в виде супа.

Здоровое питание для малыша

Особенно важно следить за питанием второгодок, так как они активно растут и развиваются. Супы являются отличным выбором пищи для ребенка в этом возрасте. Они легко усваиваются организмом и содержат важные питательные вещества.

Куриный суп

Куриный суп отличается своей питательностью и вкусом. Для приготовления курицы, нужно отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Затем измельчите куриную грудку блендером и добавьте получившуюся куриную массу в кипящий бульон. Добавьте нарезанные морковь и картофель, и варите до готовности овощей. Подайте суп после остывания.

Борщ

Борщ - классический украинский суп, который полюбился многим детям. Для его приготовления нужно нарезать свеклу, морковь, картофель и лук. Затем обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте свеклу и морковь и тушите на среднем огне. Когда овощи станут мягкими, добавьте картофель, томатную пасту, мелко нарубленную капусту и воду. Варите до готовности овощей, посолите по вкусу. Подайте борщ с кислой сметаной и зеленью.

Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли - это отличное блюдо для ребенка, так как фасоль содержит много белка, витаминов и минералов. Для приготовления супа нужно отварить фасоль до готовности, затем измельчить ее блендером до состояния пюре. Добавьте к фасолевому пюре нарезанный картофель, морковь и лук. Варите до готовности овощей, посолите по вкусу. Подайте суп-пюре после остывания.

Рецепт куриного супа для ребенка 2 лет

Ингредиенты:

- 200 г куриного филе без кожи

- 1 морковь

- 1 картофель

- 1/4 лука

- 1 столовая ложка растительного масла

- 500 мл воды

- соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

2. Очистите морковь, картофель и лук, нарежьте их кубиками.

3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.

4. Обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте куриное филе и обжаривайте его вместе с луком до приобретения смеси белого цвета.

6. Добавьте морковь и картофель, перемешайте все ингредиенты.

7. Залейте водой и доведите до кипения.

8. Уменьшите огонь и оставьте суп готовиться на низком огне примерно 20 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.

9. Снимите суп с огня и дайте ему остыть немного.

10. При необходимости, добавьте соль по вкусу.

11. Измельчите суп блендером или вилкой до желаемой консистенции.

12. Подавайте куриный суп в теплом виде ребенку.

Рецепт борща для ребенка 2 лет

Ингредиенты:

• 150 г свеклы
• 100 г картофеля
• 50 г моркови
• 50 г капусты
• 1 небольшой луковый головок
• 1 нежный помидор
• 1 столовая ложка растительного масла
• 500 мл воды
• 2-3 веточки свежей зелени (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Свеклу нарежьте тонкой соломкой.

2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и свеклу в кастрюлю, и обжарьте все вместе еще несколько минут.

4. Добавьте картофель и капусту, и перемешайте. Затем добавьте воду и помидор.

Читайте также: Задержка речевого развития у детей

5. Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и варите борщ на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Посолите и поперчите по вкусу. После приготовления борща поставьте его на некоторое время на остывание.

7. Украсьте борщ свежими зеленью (укропом, петрушкой), нарежьте порцию и подайте ребенку.

Таким образом, борщ является отличной и полезной едой для ребенка 2 лет. Из разнообразных овощей он содержит множество витаминов и полезных веществ, необходимых для роста и развития ребенка.

Рецепт супа-пюре из фасоли для ребенка 2 лет

Вот простой рецепт супа-пюре из фасоли:

Приготовление:

1. В большой кастрюле, разогрейте растительное масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю вареную фасоль и перемешайте.
5. Залейте овощи и фасоль водой, чтобы покрыть все ингредиенты, и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Снимите суп с огня и дайте ему остыть.
8. Используя блендер или перекрутите все ингредиенты в пюре.
9. Добавьте сливки и перемешайте суп.
10. Поставьте кастрюлю с супом на огонь и доведите до кипения.
11. Посолите и поперчите по вкусу.
12. Приготовленный суп-пюре из фасоли готов к сервировке.

Этот суп-пюре из фасоли отлично подходит для обеда или ужина вашего ребенка. Он не только питателен, но и имеет приятный вкус. Попробуйте этот рецепт и удивите вашего ребенка вкусным и полезным блюдом!

Важность включения супов в рацион ребенка в возрасте 2 лет

Правильная и сбалансированная питательность играет важную роль в здоровье ребенка в первые годы его жизни. Питание малыша должно включать все необходимые витамины, минералы и питательные вещества, чтобы обеспечить его нормальный рост и развитие.

Супы являются важным и неотъемлемым компонентом рациона детей, особенно в возрасте 2 лет. Они богаты витаминами и минералами, такими как железо, цинк и витамин А, необходимыми для правильного функционирования иммунной системы и роста ребенка.

Куриный суп является одним из самых популярных супов, рекомендуемых для детей. Курица содержит высокое количество белка, который является основным строительным блоком организма. Белок необходим для роста и развития мышц, костей и тканей ребенка.

Борщ, суп-пюре из фасоли - это другие полезные варианты супов для ребенка 2 лет. Они содержат витамины А, С, Е и K, а также ряд минералов, таких как калий, кальций и магний. Эти супы способствуют развитию здоровой пищеварительной системы и иммунитета ребенка.

Включение супов в рацион ребенка в возрасте 2 лет помогает обеспечить его организм всем необходимым для роста и развития. Они также могут помочь в привыкании ребенка к разнообразным вкусам и текстурам пищи. Важно выбирать свежие и натуральные ингредиенты при приготовлении супов, чтобы обеспечить максимальную пользу для ребенка.

Как подавать супы ребенку 2 лет

Правильное подача супов имеет большое значение для развития ребенка. Ниже представлены некоторые рекомендации по тому, как подавать супы ребенку 2 лет.

1. Температура супа

Перед подачей супа убедитесь, что он не горячий. Для ребенка 2 лет оптимальная температура составляет около 37 градусов по Цельсию. Проверьте температуру супа, окунув кончик пальца в него или используя специальный термометр для пищи.

2. Консистенция супа

Супы для 2-летнего ребенка следует приготовлять в форме пюре или с минимальными кусочками, чтобы облегчить процесс глотания. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы получить гладкую консистенцию.

3. Порция и частота подачи

Подавайте суп ребенку в небольших порциях, начиная с 1-2 столовых ложек и увеличивая объем по мере того, как ребенок растет и развивается. Рекомендуется давать суп 2-3 раза в день, в зависимости от аппетита и потребностей ребенка.

4. Разнообразие супов

Старайтесь предлагать ребенку разнообразные супы, чтобы обогатить его диету различными питательными веществами. Используйте разные виды мяса, овощи и злаки для приготовления супов, чтобы дать ребенку возможность попробовать разные вкусы и текстуры.

5. Оформление

Подача супа может быть веселой и интересной для ребенка. Вы можете использовать разноцветные тарелки и ложки, а также украсить суп забавными формочками из овощей или сыра. Это может стимулировать ребенка к употреблению супа и сделать процесс питания более увлекательным.

Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, и его предпочтения могут отличаться. Следуйте указанным рекомендациям, но также обратите внимание на реакцию ребенка и его потребности. Подача супов должна быть приятным и полезным опытом для вашего ребенка.

Вопрос-ответ:

Читайте также: Цена на подгузники Либеро

Слюнявчик для новорожденного своими руками Когда вводить прикорм грудничку Когда вводить мясо грудничку: индейка, кролик, курица, говядина Причины плохого аппетита у ребенка