Рецепты детских праздничных блюд

Содержание:

• Что поставить на праздничный стол для ребенка?
• Сервировка стола на детский праздник
• Несколько рецептов для родителей
• Шоколадный торт с кремом из сметаны
• Мясные ежики
• Разноцветное пюре

Родители всегда готовы и рады устроить для своего ребенка праздник, пригласит гостей и, конечно, накрыть отличный стол. Но они должны прекрасно понимать, что праздничный стол для взрослых и для малышей должен отличаться. И главная его особенность в том, что для детей он должен быть не только вкусным, но и полезным.

Родители часто задаются вопросом, что приготовить и чем накормить ребенка и приглашенных детей во время праздника? Особенно если ребенок младше или немного старше трех лет. В этой статье мы попытаемся дать ответы на эти важные вопросы.

Что поставить на праздничный стол для ребенка?

Когда ребенок только родился, проблема питания не стояла так остро. Родители прекрасно знали, что в первое время главным в рационе питания новорожденного – это грудное молоко матери. Потом они стали использовать прикорм и готовить ребенка к принятию взрослой еды.

Но ребенок растет и очень важно разнообразить его рацион питания, особенно в момент какого-либо семейного торжества. Но существует опасность того, что взрослая пища может нанести ему вред. Родителям стоит знать есть ли у ребенка аллергические реакции на продукты, а также те продукты, которые могут вызвать расстройство желудка.

Мы дадим несколько рекомендаций родителям, чтобы сориентироваться родителям при выборе продуктов для праздничного стола.

Специалисты не рекомендуют готовить и ставить на праздничный стол для ребенка следующие продукты питания:

• Колбасные изделия: детям не стоит пробовать колбасу до четырех лет и старше, желательно заменить ее на мясо, в более старшем возрасте можно дать ребенку попробовать ветчину или буженину, но следует соблюдать норму;
• Соления: их стоит давать ребенку после пяти лет. Он может вполне обойтись без этого продукта, так как маринад может нанести вред желудку малыша и вызвать боль и отравление. Если родители хотят угостить ребенка, то лучше использовать соленые продукты;
• Грибы: это грубая пища для детского желудка и их лучше давать взрослому ребенку. Можно угостить шампиньонами, но это на усмотрение родителей;
• Холодец: он категорически запрещен детям до пяти лет и считается вредным продуктом для желудка;
• Салаты с майонезом: использование майонеза в приготовлении блюд для детей – это довольно острый вопрос, вызывающий множество споров среди специалистов. Но они сходятся в одном – ребенку не стоит давать блюда с майонезом раньше трех лет. Лучше заправлять салаты сметаной с низким содержанием жира или растительным маслом. Для ребенка будет полезно готовить салаты со свежими овощами или фруктами, винегрет, но при этом соблюдать норму. Некоторые продукты в салатах могут вызвать сильный метеоризм у малыша;
• Морепродукты: родителям важно знать, нет ли у ребенка аллергической реакции на морепродукты. Чрезмерное употребление соли в чистом виде и через соленую и ли копченую рыбу, негативно влияет на здоровье почек ребенка. Их использование желательно для детей старше трех лет;
• Сыры: здесь ограничение одно – детям не стоит давать острые, жирные сорта сыров;
• Горячие блюда: для приготовления горячих блюд лучше использовать мясо и свежую рыбу в тушеном, вареном или печеном виде. Блюда не должны быть слишком жирные или острые;
• Гарнир: для гарнира лучше приготовить отварные каши, овощи. Слишком жареные блюда не стоит давать детям младше четырех-пяти лет;
• Фрукты: они очень полезны для ребенка, но родителям надо знать, нет ли аллергической реакции на них у ребенка;
• Сладости: специалисты не рекомендуют знакомить детей со сладостями до трех лет. Необходимое количество сахара они могут получить из фруктов. Но, по желанию родителей, на стол можно поставить мармелад, зефир или пастилу, мороженое. Торты лучше готовить без сливочного крема;
• Напитки: родителям лучше самостоятельно приготовить компот из сухофруктов, чем покупать готовые соки в магазинах. Газированные напитки могут вызвать вздутие живота, аллергию и нанести вред благодаря своему составу.

Сервировка стола на детский праздник

Важно не только, что Вы приготовите, но и как это подадите. Детский праздничный стол для ребенка может быть не только полезным, но приятным и удобным для Вашего малыша. Проявите фантазию и украсьте привычные блюда по-новому.

Для детских блюд лучше использовать одноразовую посуду, тем более, сейчас в магазинах есть множество вариантов праздничной посуды для малышей.

Поставьте на стол ту еду, которая приготовлена для Вашего малыша. Горячим блюдам стоит дать остыть и сделать так, чтобы их удобно была брать ребенку ложкой.

Закуски, фрукты и нарезки лучше ставить перед ребенком, чтобы он мог сам дотянуться руками. Их заранее стоит очистить и нарезать. Для удобства можно приготовить канапе.

Следите за тем, чтобы ребенок не пытался, есть все подряд и гости его тоже не угощали лишний раз. Переедание за праздничным столом ни приведет, ни к чему хорошему. Следите за ребенком и его поведением за столом. А также помогайте брать ему еду, которую он хочет.

Несколько рецептов для родителей.

Шоколадный торт с кремом из сметаны

Ингредиенты:

коржи:

• мука 200 г
• сахар 50 г
• яйца 2
• сметана 200 грамм
• сода 0.5 ч.л.
• какао3 ст.л.

крем:

• нежирная сметана 250 г
• сахарная пудра 1 ст.л.
• ванильный сахар 1 ст.л.

глазурь:

• какао 3 ч.л.
• сметана 3 ст.л.
• сахар 2 ст.л.
• сливочное масло 10 г

Способ приготовления:

Коржи:

1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и взбиваем снова
2. К массе добавляем просеянную муку и щепотку соды.
3. Снова все перемешиваем до единой массы
4. Добавляем какао и снова смешиваем
5. Выливаем в форму и выпекаем при 200 Цельсия в течение 40 минут.
6. Даем остыть и нарезаем на два коржа.
7. Крем: Все ингридиенты взбиваем и ставим охлаждаться.

Торт собирается в следующей последовательности:

• корж
• крем
• корж
• крем
• теплая глазурь.

Охлаждаем в холодильнике одну ночь.

Мясные ежики

• яйцо
• морковь
• фарш (как на котлеты)
• сметана
• сыр
• спагетти
• специи по вкусу

Яйца сварить и порезать на равные половинки. Желток, вареную морковь и сыр растереть на мелкой терке, перемешать полученную массу со сметаной и этим заполнить разделенные белки. Потом соединить бело так, чтобы у Вас получилось целое яйцо.

Из готового фарша делаем лепешки и в них заворачиваем яйцо. Из фарша формируем по форме ежика. Можно черным перцем горошком сделать глазки и носик, из коротких спагетти мы делаем ему иголки.

Отправляем наших ежиков в духовочный шкаф минут на сорок при температуре двести градусов Цельсия.

Разноцветное пюре

• картошки - 1 кг,
• молока – 0,5 л
• масла сливочного - 3 ст. л.,
• моркови - 2 шт.,
• перца сладкого красного - 2 шт.,
• шпината или зелени - 300 г,
• свеклы - 2 шт.,

Картошку отварить до полной готовности слегка соленой воде, после чего воду необходимо. Картофель измельчить на мелкой терке пока он еще теплый, добавляют теплое молоко, кусочек сливочного масла и все это взбиваю.

Свеклу варят в шкурке, чистят, измельчают на мелкой терке и выливают сок в отдельную посуду. Очищенную морковь отваривают и измельчают на мелкой терке. Перец можно, по желанию, запекать или варить, потом его также натирают на терке. Шпинат обдать кипятком и немного отварить в собственном соку и натереть через мелкую терку.

Получившееся картофельное пюре делим на пять равных частей:

1. первая - свекольный сок,
2. вторая - морковное пюре,
3. третья - перечное пюре,
4. четвертая - пюре из шпината .

Когда подаем на стол, можно выложить все части пюре в виде цветочка на большой тарелке.

Проявите фантазии и заботу, чтобы праздничный стол не принес ребенку проблем с желудком, а оставил только приятные впечатления от праздника!

1. Кексы с ирисками

Приготовление кексов с ирисками – это прекрасная возможность познакомить ребенка с миром кондитерского искусства. Для приготовления вам потребуется: яйца, сахар, мука, масло, шоколад, ириски.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, масло и тщательно все перемешайте. Разлейте полученное тесто в формочки для кексов. Накройте каждую порцию теста шоколадной плиткой и украсьте ирисками. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Готовые кексы запахнут соблазнительно и точно вызовут аппетит у маленьких гурманов.

2. Пицца "Цветущий сад"

Этот необычный вариант пиццы точно понравится вашему ребенку. Для приготовления пиццы "Цветущий сад" потребуется: тонкое слоеное тесто, сыр, томатный соус, овощи (помидоры, огурцы, морковь), листья салата.

Разверните тесто и сформируйте из него круглую основу для пиццы. Покройте основу томатным соусом и посыпьте натертым сыром. Вырежьте овощи в виде цветов и украсьте ими пиццу. Добавьте листья салата, чтобы создать эффект "цветущего сада". Поставьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Готовая пицца будет выглядеть ярко и аппетитно, а к тому же является источником полезных витаминов для вашего малыша.

3. Фруктовый салат "Солнечное настроение"

Этот освежающий и витаминный фруктовый салат станет настоящим солнечным настроением для вашего ребенка. Для приготовления вам понадобятся: яблоки, киви, груши, бананы, мед, свежая мята.

Нарежьте все фрукты небольшими кусочками и выложите их в миску. Добавьте немного меда и тщательно перемешайте. Украсьте салат свежей мятой и подайте весело украшенными тарелками. Ваш ребенок будет в восторге от такой яркой и вкусной глотки солнца.

Итак, разнообразьте детские праздники и порадуйте своего ребенка вкусными и оригинальными блюдами. Всегда помните, что еда – это не только источник энергии, но и возможность заняться чем-то интересным и полезным вместе со своим ребенком.

Вкусные и оригинальные идеи для стола на детский праздник

1. Яичные краски

Яичные краски - это простое и веселое блюдо, которое придаст праздничному столу особый настрой. Вам понадобятся вареные яйца, краски разных цветов, идеально подходят пищевые краски, а также щеточка для нанесения красок. Погрузите яйца в кипящую воду со скорлупой красивых цветов, дайте им полностью остыть, а затем аккуратно смойте скорлупу. Получившиеся "яичные краски" будут ярким украшением праздничного стола и дети обязательно оценят такую оригинальную закуску.

2. Фруктовый бум

Фрукты всегда являются отличным дополнением к праздничному столу. Предложите детям необычную версию фруктовой нарезки. Возьмите разные фрукты – яблоки, груши, киви, виноград, апельсины и другие, и нарежьте их небольшими кусочками или кубиками. Предложите детям смешивать разные фрукты в своей тарелке и создавать свои уникальные комбинации. Такая игра с едой запомнится детям надолго, а фруктовая нарезка добавит свежести и питательности к вашему столу.

3. Мини-пицца

Маленькие пиццы всегда были и остаются популярным блюдом на детских праздниках. Предложите детям создать свою мини-пиццу. Для этого приготовьте широкий выбор топпингов – сыр, колбасу, ветчину, помидоры, перец и другие. Предложите детям самим составить свою идеальную пиццу, использовать любые ингредиенты и украшения. Они будут в восторге от того, что смогут создать что-то свое, а вы сможете быть уверены, что на их тарелке только те ингредиенты, которые они любят.

4. Вода с волшебством

Простая вода может стать настоящим волшебством на детском празднике. Для этого возьмите прозрачный кувшин или бутылку, настругите разноцветные фрукты или ягоды, например, клубнику, малину, лимон и другие. Положите нарезанные фрукты в кувшин, залейте водой и разместите в холодильнике на несколько часов. Вода приобретет яркий цвет и нежный фруктовый аромат. Подайте в красивых бокалах или бутылках. Дети будут в восторге от такого необычного подарка и дополнительного удовольствия от питья воды.

5. Сладкий праздник

Какой детский праздник обходится без сладостей? Сделайте своим детям особенный сюрприз и приготовьте домашний сладкий праздник. Приготовьте кексы, пирожные или маффины с разнообразными начинками и украшениями. Можете также предложить детям самих участвовать в приготовлении десертов – они смогут вырезать кексы в разных формах или украшать готовые пирожные глазурью и конфетами. В результате получится вкусный и оригинальный десерт, который обязательно порадует всех гостей праздника.

Праздничный стол на детском празднике должен быть веселым и запоминающимся. Предложите детям необычные идеи и позвольте им воплотить свою фантазию в создании блюд. Они будут в восторге от широкого выбора и возможности самим выбирать свою еду. Помните, что главное на детском празднике – это радость и веселье, а вкусные блюда только добавят праздничного настроения!

Читайте также: Как совмещать грудное вскармливание с новой беременностью

Простые и быстрые рецепты детских закусок

На детских праздниках всегда хочется порадовать маленьких гостей вкусными и интересными блюдами. Детей сложно удивить, поэтому важно выбрать простые и быстрые рецепты закусок, которые выглядят забавно и вкусно.

1. Мини-пицца с сыром и помидорами

Для приготовления мини-пиццы вам понадобятся: тонкие лаваш или тостовый хлеб, томатный соус, тертый сыр, нарезанные помидоры. Вырежьте кружочки из лаваша или хлеба с помощью формы, нанесите на них томатный соус, посыпьте сыром и добавьте помидоры. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Готовая мини-пицца станет отличным вариантом закуски на детском празднике.

2. Фруктовые шашлычки

Фруктовые шашлычки - это здоровая и яркая закуска, которая понравится детям. Нанизывайте на деревянные шпажки фрукты: персики, апельсины, груши, виноград, клубнику. Вы можете предложить детям самим собрать свои шашлычки, что сделает процесс еще интереснее. Фруктовые шашлычки можно подавать с йогуртом или шоколадным соусом для погружения.

Идеи для горячих блюд на детский праздник

На детских праздниках горячие блюда всегда пользуются большим спросом среди детей разных возрастов. Предлагаем несколько идей, которые помогут вам приготовить вкусные и оригинальные горячие блюда для детского праздника.

1. Чизбургеры

Чизбургеры будут отличным выбором для детского праздника. Для приготовления вам понадобится фарш из говядины, булочки для гамбургеров, сыр, майонез, кетчуп, салат листовой, нарезанные овощи (помидоры, огурцы) и картофель фри.

Выпеките булочки для гамбургеров, обжарьте котлеты из фарша, добавьте нарезанный сыр и нагрейте в духовке до плавления сыра. Намажьте булочки майонезом и кетчупом, добавьте котлету с сыром, лист салата и овощи. Подавайте с картофелем фри.

2. Мини-пиццы

Дети обожают пиццу, поэтому мини-пиццы будут отличным вариантом для детского праздника. Для приготовления вам понадобятся тонкие питы или тостовый хлеб, томатный соус, нарезанные овощи (помидоры, болгарский перец, грибы), нарезанное мясо (ветчина, колбаса, курица), тертый сыр и разнообразные специи.

Покройте питу или тост хлеб томатным соусом, добавьте нарезанные овощи и мясо, посыпьте сыром и поставьте в духовку до готовности. Украсьте приготовленные пиццы разнообразными специями и подавайте детям.

3. Картофельное пюре с котлетками

Картофельное пюре с котлетками – это классическое детское блюдо, которое будет пользоваться популярностью на празднике. Для приготовления картофельного пюре вам понадобится картофель, молоко, сливочное масло, соль и перец. Для котлеток – фарш из говядины или курицы, яйцо, сухари панировочные, соль и специи.

Сварите картофель до готовности, затем разомните его с молоком и сливочным маслом до получения пюре. Приготовьте котлетки из фарша, обмакните в яйцо и сухари. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте картофельное пюре с котлетками на стол и радуйте детей вкусным блюдом.

Эти идеи помогут вам приготовить вкусные и оригинальные горячие блюда на детский праздник. Уверены, что они понравятся и детям, и их родителям.

Нежные и вкусные десерты для детского стола

На детских праздниках особенно важно удивить гостей не только красивым оформлением, но и вкусными десертами. Маленькие гурманы с радостью будут пробовать и наслаждаться нежными и сладкими лакомствами. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых, но очень вкусных рецептов детских десертов, которые станут настоящим украшением для вашего стола.

Эти десерты просты в приготовлении и не требуют особых навыков. Сделайте детский праздник незабываемым с помощью вкусных и нежных десертов.

Полезные и красивые напитки для детского праздника

На детском празднике стол должен быть не только пестрым и разнообразным, но и полезным для детского организма. Предлагаем вам несколько идей напитков, которые будут не только красиво выглядеть, но и содержать полезные витамины и микроэлементы.

1. Фруктовые шейки

Фруктовые шейки – отличный способ вкусно и полезно познакомить детей с разнообразием фруктов. Для приготовления шейков вам понадобятся разноцветные фрукты: клубника, бананы, манго, малина и т.д. Сочетайте фрукты по вкусу детей, добавляйте йогурт или нежирное молоко. Измельчите фрукты в блендере до однородного состояния и добавьте жидкость, чтобы получить плотную консистенцию. Заставьте детей участвовать в процессе приготовления шейков и предложите им выбрать свой любимый вкус. Подавайте шейки в стеклянных бокалах, украшенных взбитыми сливками и свежими ягодами.

2. Цветной лимонад

Лимонад – классический напиток для отдыха на природе, но почему бы не сделать его еще более интересным и праздничным? Для приготовления цветного лимонада вам понадобятся различные фруктовые соки разных цветов: апельсиновый, малиновый, зеленый яблочный и т.д. Положите кубики льда в большую кувшинку и аккуратно чередуйте слои разных соков. При подаче налейте лимонад в прозрачные стаканчики, чтобы дети видели его красивые цвета. Декорируйте лимонад красивыми пластинками свежих фруктов.

Помните, что важно подбирать напитки, учитывая вкусы детей, и предлагать им полезные и нежирные варианты. Не забывайте, что красивое оформление и участие детей в процессе приготовления сделают напитки еще вкуснее и интереснее для малышей.

Вопрос-ответ:

Читайте также: Как прекратить кормление грудью

Ребенок 9 месяцев. Питание и меню Индивидуальный подход к детям: особенности и преимущества Детское меню 2 года рецепты Рецепты каш и пюре для составления меню годовалого ребенка