Суп с вермишелью на курином бульоне
Суп известен во многих странах, это одно из самых распространенных горячих и также холодных блюд в мире. Кто из нас не пробовал супа? Наверное, никто.
Виды супов бывают разные: тут тебе и суп-пюре, и харчо, и лапша… Но главное правило всегда соблюдается – суп должен состоять ровно на половину из воды или же из любого бульона. А горячий суп к тому же должен быть хорошо проваренным, ведь именно тогда будут в полной мере проявляться его удивительные вкусовые качества.
Рецептов супа с вермишелью на курином бульоне существует целое множество… Столько же, наверное, сколько и веков суп прошел в своем историческом развитии.
А не хотите ли и вы узнать о супе немного больше? Это будет полезно каждому!
История супа
Суп появился на Земле еще до начала нашей эры, где-то за век – в Китае. Конечно, раньше люди пользовались варкой как способом приготовления, но именно тогда это начали делать осознанно, пытаясь сбалансировать вкусовые качество воедино, делая все с умом.
Да и как раньше варили, до появления такого понятия как суп? Бросили в импровизированный котелок мясо или коренья – и все! Только термическая обработка продуктов играла тогда главную роль, ведь бульон, который оставался после варки, не ели.
Только на Востоке и только к тому времени, люди смогли наконец оценить по достоинству данное блюдо.
Вообще, в большей мере, появление супа как такового связано с появлением первой посуды.
У тех рас, людей и народов, которые вели кочевой образ жизни, в национальной кухне никогда не было супов – примером служат казахи.
Само название произошло от латинского «suppa», то есть, если буквально, то это «хлеб, размоченный в отваре».
Сейчас существует примерно 150 классификаций супа, самых разных. Многие рецепты имеют по два, три, четыре - а то и больше! – рецептов.
В России супы издавна являются первым блюдом, и они всегда в данном случае горячие. Некоторые виды супов россияне заправляют сметаной, сливками или, на крайний случай, майонезом – например, те же щи или борщ. Иногда в суп добавляют гренки, сухарики или свежую зелень - петрушку, зеленый лук и укроп.
Суп с вермишелью очень известен и популярен, довольно часто его дают больным людям с простудой или гриппом.
Для приготовления такого супа понадобится:
- Бульон, уже сваренный, куриный, два литра
- Картошка, пара штук
- Морковка
- Зелень – или петрушка, или укроп
- Вермишель, 100 грамм.
Способ приготовления очень прост!
- Бульон сливаем в кастрюльку и немного нагреваем его.
- Свежую картошку следует помыть, почистить и порезать. Форма в данном случае не важна, но удобнее всего будут прямоугольное кусочки.
- Положить картошку в бульон.
- Морковь тоже моем, режем и чистим. Тоже кладем в будущий суп.
- Ждем, когда закипит бульон. Пока ждем, режем лук.
- Ломтики лука кидаем в кипящую массу.
- И затем, наконец, вермишель! Не надо ее брать слишком много, иначе получится излишне густо. Не забывайте, что макароны имеют свойства «развариваться», разбухать.
- Минут семь ждем, помешивая.
- Наконец, готовый суп разливаем в тарелки и красиво посыпаем нарезанной зеленью.
Все. Суп готов! Приятного аппетита!
Суп с вермишелью на курином бульоне - одно из наиболее популярных блюд в русской кухне. Это простое и вкусное блюдо, которое будет радовать вашу семью и гостей. Суп готовится из нежного куриного мяса, которое придает ему неповторимый аромат и насыщенный вкус.
Главным ингредиентом супа является вермишель - тонкие нитки из пшеничной или яичной муки. Она отлично комплементирует бульон и придает супу сытность и легкость. Вермишель нежно пропитывается бульоном и становится нежным и ароматным.
Приготовить суп с вермишелью на курином бульоне очень просто. Вам потребуются только несколько ингредиентов, а время приготовления займет всего несколько минут. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
Традиционное блюдо
Традиционно суп готовят на курином бульоне, приготовленном из свежего куриного мяса. Бульон придает супу насыщенный аромат и делает его более питательным.
Главный ингредиент в этом супе - вермишель. Она добавляется в суп только за несколько минут до готовности, чтобы сохранить свою форму и упругость. Вермишель придает супу легкость и нежность, делая его еще более аппетитным.
Для того чтобы суп был более сытным, в него также добавляют картофель, морковь и лук. Эти овощи придают супу дополнительный аромат и делают его более питательным и насыщенным.
Суп с вермишелью на курином бульоне - идеальное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Он согревает и бодрит, даря ощущение комфорта и уюта. Приготовление этого супа требует немного времени и усилий, но результат точно того стоит!
Читайте также: Как лечить герпес во время беременности
Полезные свойства
Суп с вермишелью на курином бульоне не только вкусный и сытный, но и полезный. Он содержит набор витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благотворно влияют на организм.
Белки
Куриный бульон является отличным источником белка. Белки необходимы для роста и регенерации клеток, а также для поддержания иммунной системы и синтеза гормонов и ферментов.
Витамины и минералы
Суп с вермишелью содержит витамины группы В, витамин К, железо, цинк и магний. Витамин В помогает в поддержке нервной системы и обмене веществ, витамин К способствует здоровью костей, а железо, цинк и магний являются важными микроэлементами для работы организма.
| Питательное вещество | Количество |
|---|---|
| Белки | 12 грамм |
| Жиры | 5 грамм |
| Углеводы | 20 грамм |
| Витамин В | 0,2 мг |
| Витамин К | 7 мкг |
| Железо | 1 мг |
| Цинк | 1 мг |
| Магний | 15 мг |
Таким образом, суп с вермишелью на курином бульоне является полезным блюдом, которое помогает укрепить организм и поддерживать его здоровье.
Рецепт супа с вермишелью
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 100 г вермишели
- зелень (укроп, петрушка)
- соль
- перец
Для приготовления супа с вермишелью необходимо выполнить следующие действия:
- Куриное филе вымыть, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Снимать пену, пока она образуется.
- Лук нашинковать и добавить в кастрюлю с курицей. Также добавить нарезанные морковь и картофель.
- Варить на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить в кастрюлю вермишель и варить еще 5 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим. При подаче в суп добавить зелень.
Суп с вермишелью на курином бульоне готов! Приятного аппетита!
Сервировка и подача:
1. Приготовленный суп с вермишелью на курином бульоне подается в глубоких тарелках или мисках.
2. Поставьте на стол несколько порционных мисок с ложками для подачи супа.
3. К каждой порции супа можно добавить по щепотке свежей зелени, чтобы придать более яркий вкус.
4. Украсьте каждую порцию супа с вермишелью на курином бульоне небольшой веточкой зелени для привлекательности.
5. Подайте суп с вермишелью на курином бульоне горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!
Читайте также: Причины прерывания беременности и их влияние на организм женщины
