Паровые котлеты из телятины
Эти котлетки обладают не только великолепным вкусом, но и огромными полезными свойствами. Телятина – продукт незаменимый для людей на диете, а также для малышей, потому что в телятине содержится достаточное количество белка и других витаминов, так необходимых нашему организму.
Эти котлеты быстро усваиваются и помогают нормализовать работу обмена веществ, а также улучшить состояние волос и кожи.
Ингредиенты:
- Мясо телятины – 1 кг;
- Куриные яйца – 3шт;
- Белый хлеб – 100г;
- Молоко – 100мл;
- Соль, специи.
Способ приготовления:
- Промойте телятину, нарежьте маленькими кусочками и прокрутите ее через мясорубку.
- Замочите белый хлеб в теплом молоке на 2-3 минуты. Отожмите хлеб и добавьте в мясо.
- Хорошо взбейте яйца (до состояния пены) и влейте их в фарш.
- Добавьте в фарш соль и специи.
- Слепите из фарша небольшие котлетки и закиньте их в мультиварку, пароварку или в кастрюлю, делая из нее пароварку. Котлеты будут готовы примерно через 25-30 минут.
Помните, что котлеты, которые готовятся на пару, не нужно постоянно переворачивать. Вы можете закинуть их и лишь изредка проверять на готовность – они не пригорят и не испортятся.
Подавайте ваши котлетки с молочным соусом, а также с любым гарниром, который придется вам по душе.
Приятного аппетита!
Приготовить паровые котлеты из телятины довольно просто. Вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты: мясо телятины, яйцо, сливки, соль и специи по вкусу. Перед приготовлением мясо нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку, а затем вымешать с другими ингредиентами. Полученную массу нужно разделить на небольшие порции и сварить на пару.
Приготовление паровых котлет из телятины имеет свои преимущества по сравнению с обычной жаркой, где мясо подвергается термической обработке. Во-первых, паровая котлета сохраняет все полезные вещества, которые содержатся в телятине, такие как белки, железо, цинк и витамины группы В. Во-вторых, это блюдо не содержит лишних жиров и калорий, что особенно важно для людей, которые стремятся к здоровому образу жизни.
Польза и варианты применения паровых котлет из телятины
Вот несколько причин, почему паровые котлеты из телятины являются отличным выбором для вашего питания:
- Содержат много белка. Телятина – это отличный источник белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Белок также является строительным материалом для мышц, кожи, волос и ногтей.
- Богаты витаминами и минералами. Телятина содержит много важных витаминов и минералов, таких как железо, цинк, витамин В12 и ниацин. Они играют важную роль в поддержании здоровья иммунной системы и нервной системы организма.
- Низкокалорийны. Паровые котлеты из телятины содержат меньше калорий по сравнению с жареными или жирными блюдами. Это делает их отличным выбором для людей, стремящихся контролировать свой вес.
- Могут быть использованы в различных блюдах. Паровые котлеты из телятины могут быть использованы в различных рецептах: они могут быть подаваемыми с соусом, использоваться в бургерах, салатах или супах. Наверняка вы найдете для них применение в любимых блюдах.
Таким образом, паровые котлеты из телятины – это полезное и универсальное блюдо, которое можно использовать в различных вариантах приема пищи. Они обладают высоким содержанием белка, витаминов и минералов, а также низкой калорийностью, что делает их отличным выбором для здорового питания.
Читайте также: Молочная каша из овсяных хлопьев рецепт
Преимущества паровых котлет из телятины для организма
1. Низкое содержание жира
Телятина является мясом с низким содержанием жира, что делает паровые котлеты из нее более диетическими. Они предоставляют организму необходимые белки без излишнего количества жиров, что благоприятно влияет на общее здоровье.
2. Большое количество питательных веществ
Телятина богата витаминами и минералами, такими как железо, цинк, витамин В12 и ниацин. Паровые котлеты из телятины сохраняют эти питательные вещества, поскольку они готовятся без использования масла или жира. Это позволяет организму получать все необходимые питательные вещества, не нанося вреда здоровью.
3. Более легкое усвоение
Котлеты, приготовленные методом парения, легче усваиваются организмом. Благодаря нежному тепловому воздействию, сохраняются вкус и питательные вещества продукта. Такой способ приготовления делает котлеты из телятины более легкими для желудка и усваивается организмом без излишних нагрузок.
4. Меньше калорий
Паровые котлеты из телятины содержат меньше калорий, чем обычно жареный вариант. Это особенно важно для людей, следящих за своим весом или находящихся на диете. Благодаря низкому содержанию жира и более легкому способу приготовления, паровые котлеты помогают удовлетворить вкусовые предпочтения, не нарушая баланс калорий.
- Паровые котлеты из телятины являются диетическим продуктом, благоприятно влияющим на общее состояние организма.
- Благодаря низкому содержанию жира и большому количеству питательных веществ, они являются источником полезных веществ для организма.
- Усвоение паровых котлет более легкое, что оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы.
- Количество калорий в паровых котлетах ниже, что важно для людей, следящих за своим весом.
Рецепты приготовления паровых котлет из телятины
Рецепт 1: Классические паровые котлеты
- 300 грамм телятины измельчить в мясорубке или блендере.
- Добавить к мясу 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Сформировать котлеты нужной формы и размера.
- Разогреть пароварку и выложить котлеты в верхний ярус.
- Парить котлеты около 15-20 минут, пока они не станут готовыми.
Рецепт 2: Паровые котлеты с добавлением овощей
Этот рецепт позволит вам приготовить более сытные и ароматные котлеты, добавив овощи к телятине.
- 200 грамм телятины измельчить в мясорубке или блендере.
- Добавить к мясу 1 яйцо, 1 мелко нарезанную морковь, 1 мелко нарезанный лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Сформировать котлеты нужной формы и размера.
- Разогреть пароварку и выложить котлеты в верхний ярус.
- Парить котлеты около 15-20 минут, пока они не станут готовыми.
Рецепт 3: Паровые котлеты в соусе
Читайте также: Молочные протертые каши
Этот рецепт придаст котлетам из телятины особый вкус и аромат, подается в соусе из сливок и грибов.
- 300 грамм телятины измельчить в мясорубке или блендере.
- Добавить к мясу 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Сформировать котлеты нужной формы и размера.
- Разогреть пароварку и выложить котлеты в верхний ярус.
- Парить котлеты около 15-20 минут, пока они не станут готовыми.
- Приготовить соус: в сковороде обжарить мелко нарезанные грибы, затем добавить сливки и варить до загустения.
- Подать котлеты с соусом.
