Макаронник с овощами – быстро и вкусно
Если изо дня в день кормить ребенка идентичными блюдами, то вскоре вы заметите, что ребенок перестал кушать с тем удовольствием, присущим только детям. Еда просто приедается. Это не «зажрались», как выражаются многие россияне, а просто «подустали» от данного вида еды.
Приевшиеся блюда уже не вызывают того восторга и аппетита, чтобы есть их с удовольствием. А что может быть хуже, чем отсутствие аппетита у малышей? Именно поэтому, опытные хозяйки создают интересные оформления блюд, сочетают несочетаемое, лишь бы ребенку был интересен процесс поедания пищи.
Как часто вы варите макароны? Наверняка, не реже одного раза в неделю, а многие и чаще. А что, если совместить макароны с овощами, и получить при этом полноценное второе блюдо, затратив минимум усилий? К тому же данное блюдо получается весьма полезным, из-за высокого содержания овощей.
Ингредиенты:
- Макароны – 100г;
- Шампиньоны – 50г;
- Луковица – половинка средней луковицы;
- Чеснок – 1 долька;
- Сметана – 2 столовых ложки;
- Морковь – половинка небольшой моркови;
- Помидор – 1 штука;
- Яйцо куриное – 1 штука;
- Цуккини – половинка;
- Растительное масло – 2 столовых ложки;
- Соль, зелень – по вкусу.
Приготовление:
- Промойте, очистите и мелко нарежьте соломкой цуккини и морковь.
- Обжарьте нарезанные морковь и цуккини на растительном масле, выложите их в емкость для запекания.
- Сварите макароны (не до полной готовности), обдайте их холодной водой (чтобы макароны не слиплись). Выложите продукт в форму поверх моркови и цуккини.
- Очистите грибы и лук, промойте, мелко нарежьте и обжарьте. Обжаренные продукты выложите следующим слоем.
- Помидоры нарежьте кружочками и уложите их поверх грибов и лука.
- Залейте блюдо смесью из смешанных друг с другом сметаны, яйца, соли и зелени с чесноком.
- Поставьте макаронник в духовку и запекайте около 15 минут при 180 градусах.
Главный ингредиент этого блюда – это, конечно же, макароны. Они идеально дополняются разнообразными овощами, которые делают блюдо более питательным и полезным. Вы можете использовать любые овощи по своему вкусу и предпочтениям - морковь, болгарский перец, лук, грибы и многое другое.
Для того чтобы приготовить макаронник с овощами, вам понадобится всего несколько простых шагов. Сначала отварите макароны до полуготовности, затем обжарьте овощи на сковороде до мягкости и соедините их с макаронами. Поставьте сковороду в духовку и дайте блюду запечься до золотистой корочки. Готово!
Главное преимущество макаронника с овощами – его универсальность. Вы можете приготовить его как основное блюдо, так и гарнир к мясу или рыбе. Это отличная идея для тех, кто хочет внести больше овощей в свой рацион и сделать свой обед или ужин более разнообразным и полезным.
Рецепт макаронника с овощами
Ингредиенты:
- 200 г макарон;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 сладкий перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 150 г твердого сыра;
- 400 г куриного филе;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте макароны, отварите их в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук, морковь и перец. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте мелко порезанное куриное филе и жарьте до полной готовности.
- Смешайте обжаренные овощи с отварными макаронами. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите макаронник с овощами в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром сверху.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Готовый макаронник с овощами подавайте горячим на стол.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления макаронника с овощами
Для приготовления вкусного макаронника с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Макароны: выбирайте свои любимые сорта макаронных изделий, такие как спагетти, феттучини или пенне.
- Овощи: лучше всего использовать свежие овощи, такие как морковь, цукини, кабачки, шпинат или брокколи. Они добавят богатый аромат и питательность вашему блюду.
- Лук: для добавления аромата и вкуса.
- Чеснок: дает блюду неповторимый вкус и аромат.
- Специи: используйте разнообразные специи, такие как итальянские травы, орегано, базилик или паприку для придания блюду особого оттенка.
- Соус: можно использовать томатный соус, сливки или соевый соус для создания сочного соуса и подливы.
- Сыр: для добавления насыщенности и пикантности блюду.
- Масло: лучше всего использовать оливковое масло для обжаривания овощей и придания им нежного вкуса.
Смешивая все эти ингредиенты вместе, вы получите идеальный макаронник с овощами, который станет прекрасным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Читайте также: Морковная запеканка с творогом рецепт
Приготовление макаронника с овощами
Ингредиенты:
- 250 г макарон;
- 2 средних моркови;
- 1 крупный лук;
- 1 красный перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г замороженного горошка;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец - по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте все овощи: морковь и лук нарежьте соломкой, перец - полосками, чеснок мелко нарежьте.
- В горячем подсоленном кипящем молочном макароннике сварите макароны до готовности, затем слейте воду.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
- После этого положите в сковороду горошек и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
- Выложите сваренные макароны в сковороду с овощами, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы овощи и макароны равномерно смешались.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
Макаронник с овощами готов. Приятного аппетита!
Полезные свойства макаронника с овощами
Клетчатка, присутствующая в макаронниках с овощами, не только способствует нормализации работы ЖКТ и поддержанию здоровых кишечных процессов, но и помогает улучшить общую работу организма. Кроме того, овощи содержат большое количество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин А, калий, магний и другие. Эти вещества укрепляют иммунитет, способствуют нормализации обмена веществ, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и даже помогают бороться со стрессом.
Макаронник с овощами также является диетическим блюдом, поскольку содержит небольшое количество жиров и калорий. Это особенно полезно для тех, кто следит за своим весом или сидит на диете. Кроме того, блюдо можно легко адаптировать в зависимости от предпочтений – добавить больше овощей или использовать полезные макароны из цельнозерновой пшеницы.
Вариации рецепта макаронника с овощами
Одна из популярных вариаций – макаронник с брокколи и шпинатом. Для этого рецепта вам понадобятся макароны, брокколи, шпинат, лук, чеснок, сливки, яйца, сыр и специи. Макароны нужно отварить до состояния "аль денте", а брокколи и шпинат – обжарить на сковороде с луком и чесноком. Затем смешать овощи с макаронами, добавить сливки, яйца, сыр и специи, все хорошо перемешать и запечь в духовке до золотистой корочки.
Другой вариант – макаронник с грибами и помидорами. Для приготовления этого рецепта потребуется макароны, грибы, помидоры, лук, чеснок, сливки, сыр и специи. Макароны необходимо отварить, а грибы, помидоры, лук и чеснок обжарить на сковороде. Затем смешать все ингредиенты в большой миске, добавить сливки, сыр и специи, хорошо перемешать и запечь в духовке до золотистой корочки.
Также можно приготовить макаронник с кабачками и перцем. Для этого рецепта понадобятся макароны, кабачки, перец, лук, чеснок, сливки, яйца, сыр и специи. Макароны нужно отварить, а кабачки, перец, лук и чеснок обжарить на сковороде. Затем смешать овощи с макаронами, добавить сливки, яйца, сыр и специи, все хорошо перемешать и запечь в духовке до золотистой корочки.
Читайте также: Тыквенное пюре с курагой
На самом деле, вариаций рецепта макаронника с овощами может быть бесконечное количество. Вы можете экспериментировать с разными овощами, добавлять разные специи и соусы, создавая свой уникальный вкус. Главное – иметь фантазию и наслаждаться процессом приготовления. Приятного аппетита!
| Название | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Макаронник с брокколи и шпинатом | Макароны, брокколи, шпинат, лук, чеснок, сливки, яйца, сыр, специи | Отварить макароны и обжарить овощи с луком и чесноком. Смешать все ингредиенты, запечь в духовке. |
| Макаронник с грибами и помидорами | Макароны, грибы, помидоры, лук, чеснок, сливки, сыр, специи | Отварить макароны и обжарить овощи с луком и чесноком. Смешать все ингредиенты, запечь в духовке. |
| Макаронник с кабачками и перцем | Макароны, кабачки, перец, лук, чеснок, сливки, яйца, сыр, специи | Отварить макароны и обжарить овощи с луком и чесноком. Смешать все ингредиенты, запечь в духовке. |
