Оладушки из кабачков рецепт



Фото: Оладушки из кабачков рецепт

Содержание:

Одним из любимых блюд всех детей на протяжении долгого времени являются оладушки. Взрослые и их дети всегда не прочь ими полакомиться. Кроме того кабачковые оладьи – частый гость среди других блюд, хоть оно и не является сезонным, а кабачки не переводятся все лето.

Для приготовления оладий из кабачков существует масса рецептов, и каждая хозяйка для своей семьи готовит их на свой лад. В этой статье вы узнаете один из простых и в то же время быстрых способов приготовления.

Фото: Оладушки из кабачков рецепт

Ингредиенты для приготовления

  • Большой кабачок, а также можно использовать маленькие цукини (несколько штук),
  • Мука,
  • 2-3 яйца,
  • Соль (по вкусу),
Фото: Оладушки из кабачков рецепт

Способ приготовления

  1. Берем кабачок, очищаем от шкурки, далее разрезаем его пополам, при наличии крупных семян вычищаем их из кабачка ( в молодом кабачке семена не сформировавшиеся, их можно не трогать )
  2. Нарезаем кабачок на небольшие куски.
  3. Помещаем их в блендер, туда же добавляем яйца. Получаем однородную массу, измельчение кабачка в блендере придаст оладушкам нежный вкус.
  4. В миску с однородной массой потихоньку добавляем муку, одновременно перемешивая, до получения теста, на вид напоминающего густую сметану.
  5. Ставим на небольшой огонь сковороду, наполняем ее маслом ( оно должно покрыть полностью дно сковороды, так, чтобы оладьи могли чуть ли не плавать в масле ), масло должно быть очень горячим, чтобы не впитываться в оладьи, и они получились не слишком жирными, также жир можно убрать при помощи нескольких слоев кухонных полотенец.
  6. Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду тесто, оладьи не должны быть слишком большими, в таком случае они могут плохо прожариться.
  7. Держим 1-2 минуты на каждой стороне до получения золотистого цвета.
  8. Подаем к столу теплыми со сметаной.

Приятного аппетита!




Оладушки из кабачков рецепт - Отзывы и Комментарии