Мясные и куриные зразы с яйцом, грибами и ананасами

Ингредиенты:

Для фарша:

Надо 500 грамм нежирной свинины и 500 грамм телятины, 1 яйцо, соль и перец по вкусу;

Для начинки:

3 отварных яйцо, лук репчатый 2 штуки, грибы свежие или отварные замороженные – 500 грамм, соль, перец по вкусу;

Для соуса:

100 грамм жирной сметаны и 50 грамм острого кетчупа, 1 столовая ложка крахмала картофельного, 3 столовые ложки холодной воды.

Способ приготовления:

Для фарша мясо пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо и специи. Теперь готовим начинку. Грибы если свежие, то их следует отварить в подсоленной воде в течение 20 минут, если замороженные – разморозить.

Яйца отварить. Подготовленные грибы мелко порезать или пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Яйца мелко поручить ножом и смешать с грибами. Добавить измельченный репчатый лук. Берем противень, смазываем растопленным сливочным маслом, духовку включаем на 200 градусов.

Из фарша, руками, смоченными в холодной воде, формируем котлеты, с острой стороны делаем пальцем углубление и закладываем начинку, углубление прижимаем, чтобы не было отверстия. Есть другой способ.

Фарш кладете в виде небольшого блинчика, на одну сторону кладете начинку и прикрываете другой стороной, потом надо покатать в руках, чтобы фарш и начинка равномерно распределились.

Подготовленные зразы укладываете на противень, смазываете яичным желтком и наливаете немного сметано-томатного соуса. Ставим противень в духовку на 40 минут. Подаем горячими с зеленью или свежими овощами.

Зразы из курицы с ананасами

Ингредиенты:

Фарш куриный полкило, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, соль по вкусу.

Для начинки:

Свежий или консервированный ананас.

Способ приготовления. В фарш добавляем яйца, просеянную муку, соль и все тщательно перемешиваем. Ананас режем небольшими кусочками, выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Из фарша формируем небольшие лепешки, кладем начинку из ананаса, защипываем краешки. Подготовленные зразы обваливаем в муке и выкладываем на противень, смазанный растопленным сливочным маслом.

Можно добавить немного воды в противень, чтобы зразы получились более сочными. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса. Такие зразы следует подавать с ягодным соусом или зеленью.

Очень вкусными получаются мясные зразы с соленым огурцом и свеклой. Берем по полкило свинины и говядины и перемалываем в фарш, добавляем 2 яйца, соль, перец и зиру по вкусу. Для начинки берем отварную свеклу и соленые огурцы, трем на крупной терке сначала свеклу, потом огурцы (в разные миски).

Огурцы выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Свеклу и огурцы перемешиваем, добавляем одну мелко порезанную луковицу. Как в предыдущих рецептах формируем зразы и выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекаем в духовке при 200 градусах 40 минут. Подаем со свежими помидорами, перцем и листьями зеленого салата.

Мясные зразы с яйцом и грибами - это блюдо, которое олицетворяет сочетание нежного мяса и ароматных грибов. Каждый зраза представляет собой сочный фаршированный котлету с яйцом и грибами внутри. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола и оставит незабываемые впечатления у ваших гостей.

А вот "Зразы из курицы с ананасами" - это своеобразное сочетание кислоты и сладости. Внутри каждого зразы скрывается фарш, состоящий из куриной грудки и ароматных кусочков ананаса. Такое необычное сочетание добавляет блюду особый шарм и делает его по-настоящему необычным.

Возьмите на себя роль кулинарного экспериментатора и попробуйте приготовить одно из этих уникальных блюд. Участие в кулинарных экспериментах помогает расширить ваши кулинарные горизонты и открыть для себя новые вкусовые грани. А среди рецептов, которые мы предлагаем, обязательно найдется то, что станет вашим новым любимым блюдом.

Рецепты мясных зраз с яйцом и грибами

Классические зразы из говядины

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся:

• 500 грамм говядины;
• 200 грамм грибов (шампиньоны, лисички или подберезовики);
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. Натрите говядину на мелкой терке.
2. Добавьте в нее мелко порезанный лук и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Слейте сок с грибов и мелко нарежьте их.
4. Добавьте грибы в мясную смесь, солите, перчите и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте зразы, в каждый положите половинку яйца.
6. Обваляйте зразы в сухарях и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовые зразы можно подавать картошкой или овощным гарниром.

Зразы из свинины с грибами

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 500 грамм свинины;
• 200 грамм грибов (белые или опята);
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. Измельчите свинину и лук в мясорубке.
2. Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте.
3. Слейте сок с грибов и мелко нарежьте их.
4. Добавьте грибы к мясной смеси и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте зразы и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые зразы подавайте к столу с гарниром по вашему вкусу.

Вкусные мясные зразы с яйцом и грибами

Для приготовления мясных зразов с яйцом и грибами потребуются следующие ингредиенты:

• Фарш из свинины - 500 г
• Грибы шампиньоны - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Соль, перец - по вкусу
• Мука - для панировки
• Растительное масло - для жарки

1. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Отложить на блюдо.

2. Фарш выложить в миску, добавить мелко нарезанный лук, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

3. Небольшими порциями взять фарш и сформировать зразы, в каждый зраз поместить по одному обжаренному грибу. Затем слегка придавить их, чтобы не развалились при жарке.

4. Зразы обвалять в муке, снова придавить.

5. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки.

6. Готовые мясные зразы с яйцом и грибами можно подать на стол горячими. Можно их подавать с картофельным пюре или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Легкий способ приготовить зразы из курицы с грибами и яйцом

Для приготовления зразов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 200 г грибов (шампиньоны или лисички);
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец и пряности по вкусу.

Читайте также: Филе сома в горшочках

Приступайте к приготовлению зразов:

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудите и разотрите на мелкой терке.
2. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и измельченный чеснок.
3. Добавьте грибы и обжаривайте все вместе до мягкости грибов.
4. Смешайте куриную массу с обжаренными грибами и луком. Добавьте соль, перец и пряности по вкусу.
5. Разделите полученную массу на порционные кусочки и сформируйте зразы в виде котлеток или шариков.
6. В центр каждого зраза сделайте маленькое углубление и разбейте в него яйцо.
7. Выпекайте зразы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Подавайте зразы горячими, по желанию можно добавить сметану или соус на основе йогурта. Приятного аппетита!

Рецепты зраз из курицы с ананасами

1. Зразы из курицы с ананасами в кляре

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 150 г ананасов (из консервы);
• 100 г муки;
• 1 яйцо;
• соль, перец - по вкусу;
• растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.
2. Ананасы мелко нарежьте.
3. Приготовьте кляр: взбейте яйцо в миске, добавьте муку, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
4. В получившуюся смесь обмакните обжаренное филе и ананасы.
5. Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Зразы из курицы с ананасами готовы к подаче. Подайте их с соусом на выбор.

2. Зразы из курицы с ананасами и сыром

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г ананасов (из консервы);
• 150 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 100 г сухарей;
• соль, перец - по вкусу;
• растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе измельчите в мясорубке или блендере.
2. Ананасы мелко нарежьте и отожмите от сока.
3. Твердый сыр натрите на терке.
4. В мясное фарш добавьте яйца, ананасы, соль, перец и сухари. Все хорошо перемешайте.
5. Сформируйте зразы из полученной массы и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обоих сторон.
6. Зразы из курицы с ананасами и сыром готовы! Подайте их к столу горячими.

Зразы из курицы с ананасами - отличный выбор для вариативного приготовления блюда. Попробуйте экспериментировать с добавлением специй и других ингредиентов для придания разнообразия и уникального вкуса.

Нежные зразы из курицы с ананасами и соусом

Приготовление зразов из курицы с ананасами довольно просто. Сначала приготовьте фарш из куриного филе, добавив к нему специи и зелень. Затем сформируйте зразы, в середину каждого положив по несколько кусочков ананаса.

Зразы из курицы с ананасами обжариваются на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые зразы можно подать на стол с картофельным пюре или овощным гарниром.

Для дополнительного вкуса и аромата к зразам из курицы с ананасами можно подать соус. Для приготовления соуса взбейте сметану или йогурт с лимонным соком, солью и перцем. Полученный соус можно полить сверху зразов перед подачей.

В результате вы получите нежные и сочные зразы из курицы с ананасами, которые не оставят равнодушными ваших близких и гостей. Это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года и порадовать своих близких вкусной и полезной едой.

Удивите близких зразами из курицы с ананасами и сыром

Зразы - это блюдо, которое состоит из мясного фарша, обернутого куском куриного филе. Для добавления оригинальности и необычного вкуса в фарш можно добавить кусочки сладкого ананаса и положить на верху нежный сыр.

Приготовление зразов из курицы с ананасами и сыром совсем не сложно. Вам понадобятся куриное филе, ананасы, сыр, яйца, мука, соль и специи по вкусу. Сначала, нужно измельчить куриное филе до состояния фарша и смешать его с яйцами, мукой и специями. Затем, нужно нарезать ананасы на кусочки и сыр на ломтики.

После этого, нужно взять порцию фарша в руку, сформировать из него плоский круг и положить на него кусочек ананаса и ломтик сыра. Затем, обернуть кругом фарша содержимое, чтобы получилась круглая форма. Повторить этот процесс с остальными порциями фарша.

Затем, зразы нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон. После этого, их можно подавать на стол.

Зразы из курицы с ананасами и сыром являются прекрасным вариантом для праздничного стола или просто для повседневного ужина. Они сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или свежие овощи. Также, зразы могут быть отличным вариантом для упаковки и взятия с собой в школу или в офис.

Попробуйте удивить близких зразами из курицы с ананасами и сыром и наслаждайтесь их нежным вкусом вместе с любимыми!

Читайте также: Салат из редиса с яблоками и огурцами рецепт

Вопрос-ответ:

Зразы мясные в духовке Как приготовить мясо с фасолью в мультиварке Салат «Дружная семейка» Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке