Как приготовить творожную запеканку в мультиварке



Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Творог – один из наиболее ценных источников белка. Молочный белок, находящийся в этом продукте, усваивается легче, чем мясной, благодаря чему творог по праву считается диетическим питанием. При обработке высокими температурами он сохраняет все свои свойства, поэтому людям, не воспринимающим молочные продукты, запеченный творог часто вполне подходит.

Вариантов приготовления этого блюда так же много, как и вкусов.

Чтобы сделать запеканку из творога с изюмом в мультиварке, необходимы такие ингредиенты:

  • Полкилограмма творога или творожной массы;
  • Четыре небольших куриных яйца;
  • Две столовые ложки крупы манной;
  • Одна стол. ложка размягченного сливочного масла;
  • 150 грамм обычного сахара-песка;
  • 10 грамм сахара с ароматом ванили;
  • 100 грамм светлого изюма без косточек;
  • Стакан кефира 2,5% жирности;
  • Одна треть чайной ложки соды;
  • Абрикосы консервированные
  • Соль на кончике ножа

Процесс готовки легкий: вначале яйца выложить в керамическую посуду, высыпать туда же заготовленный сахар и взбить миксером или венчиком. Соду погасить уксусом, налив несколько капель его на ложку с содой, которую при этом держать над миской с остальным тестом, и сразу же вылить в смесь. Творог необходимо заранее протереть через сито, если он домашний.

Если используется творожная масса – добавлять сразу, как есть. Сюда же –ванильный сахар, кефир и соль. Кстати, если запеканку делать из готовой творожной массы, то и ванильный сахар не нужен – он обычно входит в состав. Получившуюся массу как следует перемешать. Изюм тем временем залить кипятком на 5-10 минут, чтобы он распарился. Теперь растапливаем сливочное масло в водяной бане, выливаем в готовую творожную смесь, добавляем также распаренный изюм. Снова перемешать.

Мультиварку включить, определить опцию «Выпечка», смазать контейнер маслом подождать 2-3 минуты, пока устройство разогреется. Порезать консервированные абрикосы дольками. Выложить творожную заготовку в емкость, украсить ломтиками абрикос или оставшимся изюмом. Выставить таймер на 45 минут и готовить до появления золотистой корочки.

После сигнала таймера подождать пока запеканка «отдохнет», чуть остынет, накрыть ее тарелкой и перевернуть, так чтобы изделие оказалось на тарелке. Та сторона, которая прилегала ко дну, позажаристее и выглядит более привлекательно. Готовое блюдо украсить сахарной пудрой, корицей, тертым шоколадом или шоколадной глазурью.




Как приготовить творожную запеканку в мультиварке - Отзывы и Комментарии







Внимание, только СЕГОДНЯ!