Морковная запеканка с творогом рецепт
Рецепт морковной запеканки с творогом можно отнести к категории рецептов «Быстро. Полезно. Вкусно». Такое блюдо станет просто полезным лакомством, как для детей, так и для взрослых.
Морковно-творожная запеканка получается очень нежная, прямо тает во рту. Что-то похожее на бисквит. Мои домашние с удовольствием едят такую запеканку и только что вынутую из духовки, так и немного погодя после этого, в холодном виде.
Идеальный десерт. А если поэкспериментируете, добавляя в морковно-творожную запеканку то изюм, то мак, орехи, то у Вас получится каждый раз новое блюдо со своим неповторимым вкусом.
Продукты:
- Творог – 400 грамм (2 пачки);
- Яйца (куриные) – 3 штуки;
- Сахар – 100 грамм (полстакана);
- Сметана 15% – 4 столовые ложки;
- Сода – на кончике ножа;
- Морковь (покрупнее) – 1 штука;
- Манка – 5 столовых ложек
- Мак, изюм, грецкие орехи – по желанию;
- Ванилин – по вкусу.
Способ приготовления.
- Творог нужно размельчить, для этого пропустите его через сито. Можно пропустить через мясорубку, или перетереть вилкой, но через сито он получается более нежным. Смешать полученный творог с мелким сахаром, добавив ванилин и яйца. Все перетереть до однородной массы.
- В другой чашке смешать 1 столовую ложку сметаны с содой, добавить к этой смеси творожную массу. Взбить миксером и оставить «отдыхать» эту основу минут на пять.
- Морковь натереть на терке, добавить ее в тесто. Положить манку, изюм, мак (по Вашему желанию) и все тщательно перемешать.
- Форму для выпекания смазать маслом, дно обсыпать манкой и выложить в нее творожно-морковную основу. Сверху смазать оставшейся сметаной и отправить запеканку в духовку.
- Выпекать в течение 30 мин при 200 градусах.
Подавать со сметаной.
Главным преимуществом этой запеканки является её простота в приготовлении. Достаточно немного времени и несложных ингредиентов, чтобы создать настоящий шедевр кулинарии. К тому же, такую запеканку могут приготовить даже начинающие кулинары. Готовый результат порадует не только вас, но и ваших близких, ведь это блюдо невероятно ароматное и аппетитное.
Морковная запеканка с творогом будет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Она содержит много полезных веществ, таких как витамины, клетчатка и кальций. При этом, блюдо оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Поэтому, если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное для себя и своей семьи, морковная запеканка с творогом – идеальный вариант.
Рецепт морковной запеканки с творогом
Для приготовления морковной запеканки с творогом вам потребуются следующие ингредиенты:
- 3-4 средние моркови;
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 50 г сахара;
- 50 г муки;
- 50 г сливочного масла;
- ванильный сахар по вкусу;
- щепотка соли.
Шаги приготовления:
- Очистите и мелко натрите морковь на терке.
- В отдельной емкости смешайте творог, яйца, сахар, муку, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком.
- Добавьте натертую морковь к смеси с творогом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Выложите получившуюся массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, и разровняйте поверхность.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте морковную запеканку примерно 40-45 минут, до золотистого цвета.
- Готовую запеканку можно подавать в теплом или холодном виде, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив поверхность фруктами.
Приятного аппетита!
Предисловие к рецепту
Морковь богата полезными веществами, такими как бета-каротин, витамин А, витамин С, калий и магний. Творог идеально подходит для блюд, так как содержит белок, кальций и фосфор, необходимые для здоровья организма.
Этот рецепт морковной запеканки с творогом прекрасно подойдет как для завтрака, так и для полдника или десерта. Легкий и сытный, он не только удовлетворит ваш аппетит, но и подарит вам заряд энергии на весь день.
Готовить морковную запеканку с творогом невероятно просто. Всего лишь несколько ингредиентов, немного времени и вкусное блюдо готово. Смешайте все ингредиенты, выложите их в форму и отправьте в духовку на запекание. Через некоторое время у вас на столе будет теплая, ароматная и вкусная морковная запеканка с творогом.
Список ингредиентов
Для приготовления морковной запеканки с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г моркови;
- 300 г творога;
- 2 яйца;
- 4 ст. л. сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 4 ст. л. манной крупы;
- 100 г изюма;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- по вкусу соль;
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление морковной запеканки с творогом
Ингредиенты:
| Морковь | 3 шт |
| Творог | 400 г |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Яйца | 3 шт |
| Мука | 3 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Ванильный сахар | 1 ч.л. |
| Масло сливочное | для смазывания формы |
Приготовление:
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Творог выложите в миску, добавьте сахар, ванильный сахар и яйца. Хорошо все взбейте до однородной массы.
- Добавьте в творожную массу натертую морковь и перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и перемешивайте до получения густого теста.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока запеканка не станет золотистой сверху и полностью пропекается внутри.
- Готовую запеканку остудите и подайте к столу.
Теперь у вас есть отличный рецепт морковной запеканки с творогом, которую можно приготовить в любое время года. Приятного аппетита!
Читайте также: Пшенная запеканка с изюмом рецепт
Советы по сервировке
При сервировке морковной запеканки с творогом можно использовать различные варианты. Вот несколько советов, которые помогут вам создать привлекательный облик вашего блюда:
1. Украсьте блюдо зеленью
Добавьте немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп, на вершину запеканки. Это придаст блюду свежий и аппетитный вид.
2. Подавайте с соусом
Чтобы придать морковной запеканке более насыщенный вкус, вы можете подать ее с соусом. Например, сметаной или томатным соусом. Выберите соус, который сочетается с основными ингредиентами и дополняет их вкус.
Используйте эти советы по сервировке, чтобы ваша морковная запеканка с творогом вышла не только вкусной, но и красивой на вид. Приятного аппетита!
Полезные свойства морковной запеканки с творогом
Богатый источник витаминов и минералов
Морковь является источником витаминов А, В, С, D и Е, а также содержит богатый комплекс минералов, включая калий, кальций, фосфор и магний. Добавление моркови в запеканку обогатит блюдо полезными микроэлементами и поможет поддерживать здоровье кожи и зрения.
Творог, seinerseits, богат белком, кальцием, фосфором и витамином D.о- и привнесет дополнительные питательные вещества в морковное блюдо.
Полезно для пищеварения и метаболизма
Морковная запеканка с творогом содержит клетчатку, которая помогает регулировать пищеварительный процесс. Клетчатка способствует более полному и быстрому перевариванию пищи, предотвращает запоры и улучшает общую работу кишечника.
Кроме того, творог содержит пробиотики – дружественные бактерии, которые способствуют улучшению работы кишечника и укреплению иммунной системы.
Благодаря своим полезным свойствам морковная запеканка с творогом является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию.
Читайте также: Тыквенная запеканка с пшенкой
Важно отметить, что люди, страдающие от пищевой аллергии на морковь или творог, должны быть осторожны при употреблении этого блюда.
