Запеканка из макарон с творогом



Наверно каждый помнит, как в детстве в садике на обед давали запеканку из макарон и творога. Сладкая, ароматная. Приготовив ее сейчас можно вспомнить детство.

Готовится запеканка из любых видов лапши.

Ингредиенты:

  1. Лапша (или мелкие макароны) – 300гр.
  2. Яйцо – 5шт.
  3. Творог – 500гр.
  4. Сыр сливочный – 150гр.
  5. Кукурузные хлопья.
  6. Сахар – 0,5 стакана.
  7. Масло сливочное 100гр.
  8. Сметана – 1 стакан.

Приготовление

Варим лапшу до полуготовности, сливаем, даем стечь воде полностью. За тем берем яйца, взбиваем, сливочное масло растапливаем на тихом огне. А теперь смешиваем сметану, масло, сахар, яйцо, сыр, кукурузные хлопья и творог, перемешиваем.

Затем добавляем по не многу лапшу и хорошенько перемешиваем. Противень смазываем сливочным маслом, и выкладываем получившуюся смесь. Для придания красивого вида сверху посыпаем кукурузными хлопьями.

Запекаем в духовке при 180 градусах около часа. Сверху запеканка должна покрыться красивой желто-коричневой корочкой. Подавать готовую запеканку со сметаной.

Запеканка из макарон с творогом

Такое блюдо должно очень понравиться вашим деткам. Да и взрослые домочадцы останутся довольны.

Можно так же приготовить запеканку из макарон с мясом. Такую запеканку можно так же вспомнить из детского садика.

Ингредиенты

  1. Мелкая лапа – 500гр.
  2. Мясо отварное – 400гр (мясо можно использовать любое на ваш вкус).
  3. Бульон – 100гр (можно молока).
  4. Масло сливочное – 1 ст.л.
  5. Соль перец по вкусу.

Приготовление

Варим лапшу, сливаем воду и добавляем в нее столовую ложку масла, для того чтоб лапша не слиплась раньше времени.

Отварное мясо прокручиваем на мясорубке. Лук чистим, режем мелко и обжариваем на масле. К луку добавляем мясо и перемешиваем. Смешиваем лапшу с мясом, добавляем взбитое яйцо, хорошенько перемешиваем, солим и выкладываем на форму для запекания.

Поверхность запеканки можно смазать на усмотрение: яйцом или сметаной, а если еще сверху натереть сыр, то получится просто шедевр.

Ставим форму с запеканкой в духовку, нагретую до 180 градусов. И выпекаем около 40 минут.

Запеканка из макарон с творогом

Готовую запеканку с мясом можно полить любым соусом для мяса, например:

Смешиваем 300мл. бульона с одной столовой ложкой томатной пасты. Доводим до кипения, присаливаем.

Берем половину бульона и добавляем 2ст.л. муки. Тщательно перемешиваем и добавляем с остальной половиной бульона. Доводим соус до кипения и густоты, выключаем. Пусть соус остынет, по желанию можно добавить зелени для украшения.




Запеканка из макарон с творогом - Отзывы и Комментарии